中国食品商务网移动版

良品铺子精选全球12个优质原料产地的顶级食材，包括海参、燕窝、鲍鱼等珍品，以地道讲究的工艺制作成零食，内外双塑打造良选臻品，因此命名为“四海求凰”。12款零食由3位零食行业大师和技艺精湛的匠人倾力打造，7位米其林星厨联名推荐，工艺考究、口味正宗。

以精选手剥松子为例，选用优质巴基斯坦象牙松为原料。这种松子生长在巴基斯坦与阿富汗接壤的高山河谷地带，当地土壤肥沃、光照充足、雪水充沛，造就了松子独有的个头大、饱满酥脆、松香浓郁的品质。

巴松生长速度奇慢，一颗松塔从开花到成熟，要经过约三年，因此当地政府对松子实行限量采摘的措施，每年的产量仅数千吨。而良品铺子与巴基斯坦最大的松子加工企业合作，选用的是品质最好的巴松。

再有精选良品山核桃，良品铺子所选用的“马汉”，果实直径长、个头大，口感酥脆香甜。长山核桃每年11月成熟，良品铺子会经过规格筛选、过水浮选、人工挑选三道工序，剔除坏籽、小粒，选出尖头、长身、个头饱满的优质核桃作为原料。

香榧是我国特有的珍稀坚果，营养丰富，香气独特。良选臻品香榧的原料就来自“中国香榧之都”浙江诸暨，当地约有1500多年的种植历史，温和湿润的气候令香榧格外香脆，回味甘甜。

让吃货们惊叹的是，此次还突破传统零食的范畴，拓宽食材和品类的边界。如果说鸡蛋干、香辣卤藕是妈妈手里的小菜，在这款礼盒中，擅长把小吃名菜做成美味零食的良品铺子，可谓是端出了一道“佛跳墙”，用燕窝、鲍鱼、海参这些名贵的珍馐进一步撞开了中国消费者对零食的想象空间，妥妥的站稳了零食界C位。

全球供应链体系打造“黄金通道”

优质原料的获取源自全球供应链体系的完整，良品铺子的全球化贸易体系助力其站了行业制高点。

此次“四海求凰”中的12款食材即来自巴基斯坦、美国、浙江诸暨、长白山、川藏高原、澳洲、菲律宾、马来西亚和太平洋等地，零食地图连起来就成了一幅世界美食地图，吃货们完全可以足不出户吃遍全球。

实际上，从2015年开始，良品铺子就对供应链以及产品体系做出了一系列的规划与改进。基于高端零食战略，良品铺子对产业链上下游的价值进行了深入挖掘，向上游种植基地溯源、向中游加工厂赋能，极大提升农产品附加值、促进农民增收、实现区域产业链升级。

良品铺子产品的全球原材料产地，均是日晒充足、降雨均衡、无污染的种植园。例如碧根果选用占世界产量2%的优质品种，芒果干选用菲律宾吕宋芒，脆冬枣选材于有近3000年冬枣种植历史的 “黄金产区”黄骅，猪肉脯来自“肉脯之乡”靖江，精选后腿肉，腰果则选用的是越南320型腰果……

正因为如此，良品铺子采购的190种原料来自世界30多个国家和地区，国际化的供应链为良品铺子的高端战略奠定了基础。

在内控方面，良品铺子率先建立了国内零食行业首家通过CNAS国家实验室认证的品控实验室，对每一批产品都进行严格的检验。

这个实验室也称得上是“全球化”。例如，为了让零食的口味与口感在多样化的前提下保持稳定，良品铺子引进日本“电子舌”味觉分析系统，它可以和人类味觉感官相匹配，帮助良品铺子稳定产品的口感、提升新品研发的精度。

而随着产品力的锻造、供应链能力的提升，相信良品铺子的高端零食之路将越走越稳，在激烈的品牌大战中实现多维度的胜利，进而打开一扇休闲零食的未来之门。