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“我们从鱼的捕捞、加工，一直到最终的配送环节，都实现了全程溯源”，小闫介绍。今年，通过京东智臻链平台引入区块链技术，每一条发往全国的查干湖鱼实现了“一鱼一码”，消费者收到后可以扫码进行品质检验，放心地享受这份来自大自然的馈赠。

得益于京东生鲜多方面的助力，不仅查干湖鱼在京东生鲜平台上的成交额逐年攀升，消费者们也逐渐建立起对查干湖鱼优良品质的信赖。越来越多家庭的年夜饭餐桌上，开始出现了查干湖鱼的身影。

京东生鲜，年轻却大有作为

2016年至今，京东生鲜用了4年时间，打造了一支超百人的“寻鲜”铁军，小闫就是其中之一。

“铁军”们来到50多个国家和地区生鲜原产地，为消费者带来了最原汁原味、新鲜和安全的生鲜产品。智利车厘子、泰国榴莲、智利帝王蟹、泰国黑虎虾、新西兰奇异果、福建蜜柚、新疆阿克苏苹果……他们的角色就像是食品界的“产品经理”，寻品、选品、打造爆品的流程与打磨一款互联网产品的难度旗鼓相当。

“这个工作可不像‘倒卖’商品的中间商那样简单”，小闫打趣道。

他表示，生鲜买手团一般会提前一年规划好产品线和选品逻辑，按照时间节点来洽谈资源合作及供应链的搭建工作。从寻鲜到项目真正开始，买手团会集中一切积累的资源来打造爆品，从食材本身的亮点入手寻找突破。

“我们未来会重点聚焦于3-6线城市，带动好产品销售下沉。”小闫表示，今年京东生鲜的查干湖鱼在3-6线城市的销售同比去年增长了800%，甚至买到了距离原产地直线距离约3300公里的广东省珠海市。

“三年才刚入行”，这是在生鲜界广为流传的一句话。但年轻的京东生鲜，即便是“刚入行”，却已经成为国内领先的生鲜电商平台。“民以食为天”，将更多的高品质新鲜食材搬上餐桌，给予更多消费者幸福和信赖，是京东生鲜永恒的追求。