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首次品饮，便能尝出来馥郁香型白酒鲜明的口感特征：集“浓、清、酱”三香于一口， 细细品可品味出“前浓、中清、后酱”的口感。酒体亦优雅、亦芬芳、亦细腻，其味亦爽舒、亦绵柔、亦丰满。有人说，品尝过酒鬼酒的馥郁香，才知何为无上妙品。

近年来，馥郁香型在白酒行业的口碑树立、酒客群体中意见领袖的扩散传播及权威官方的一步步认证，使得馥郁香型白酒的行业地位越来越受重视。

2005年8月，湖南省科技厅在吉首主持召开了“酒鬼酒馥郁香型研究”成果鉴定会，经国内著名白酒专家组成的鉴定委员会鉴定，正式确立了酒鬼酒馥郁香型白酒。

2018年12月，国家标准委下达《馥郁香型白酒》国家标准制定计划，国标立项，这意味着馥郁香型得到国家的认证。

2019年3月7日，《馥郁香型白酒》国家标准启动会议在北京中国酒业协会成功召开，《馥郁香型白酒》国家标准由酒鬼公司起草，更进一步确定了酒鬼酒作为馥郁香型标准制定者的行业地位。这使得酒鬼酒一次次被行业聚焦，被消费者追捧。

依托于湘西天然好水“三眼泉”和聚集“三个自然带”所蕴含的天然原料和养分，以及酒鬼酒在生产工艺方面的创新，酒鬼酒中呈香呈味的酸类、醇类、酯类、醛类物质含量丰富，能够在浓香、清香、酱香之间协调平衡，共同成就酒鬼酒独特的酒体风格馥郁香。

业内经常有人说，离开了茅台镇就再也酿制不出酱香美酒。同样，离开湘西也再没有馥郁香的无上妙品酒，酒鬼酒已经与湘西融为一体，三泉、三带、三香，是酒鬼酒的“三”，也是湘西的“三”，双方互相交融，与其说是劳动智慧酿制出的美酒，不如说是源于自然，浑然天成。