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　　为了杜绝这种作假行为，杨安荣提到了物联网和区块链的结合。如果在运输车内安装一个物联网装置，实时采集温度数据上链，就能杜绝以上的问题。现在在一些农场中，已经有一些物联网设备可以实时监控农作物的温度、湿度、农药标准等数据，并按时上链，这从源头上最大程度地防止了数据造假。但这种方案的缺点也很明显——成本太高，目前还无法大面积采用。

　　此外，一些供应链中的厂商因为自身原因，比如加工工序涉及商业机密、本身流程不规范、没有利益驱动等，也不愿意把每一步数据都公开上链。

　　面对这些推广普及中的问题，相关行业人士建议，未来相关部门应该在推动食品企业数据上链过程中扮演更积极、更重要的角色，制定规则鼓励应用或采取强制上链措施，让区块链技术在食品安全追溯行业中，以更加理想的状态发展起来。