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　　今年42岁的黄彦志出身当地农村，20多年来走南闯北经商。2016年，他投入到螺蛳粉原材料加工行业。“没想到螺蛳粉产业发展这么快，我们的产品一直供不应求。”白沙酸厂直接带动了当地农民脱贫致富。2018年，白沙酸厂收购1000多万斤豆角，其中270多万斤被腌制成酸豆角。

　　白沙镇王眉村是柳州螺蛳粉产业核心示范区豆角基地，也是白沙酸厂的原材料基地。50岁的王眉村村民黄彩球说：“我们家种植有3亩豆角，一季收入约1万元。”她表示，这是她种植豆角的第三年，现在每天采摘100公斤，有老板收购，每公斤2元左右。截至今年上半年，鱼峰区增加豆角种植面积3000多亩，辐射12个村900余户，其中贫困村4个，建档立卡户300多户。

　　而在柳州市柳南区太阳村镇，一个螺蛳粉小镇正在建设中。这个螺蛳粉小镇聚集了一批预包装柳州螺蛳粉龙头企业，形成了种(养)、加工、生产、销售的完整产业链。

　　今年35岁的柳南区白乐村的黄继华家里长期经营竹生意，在螺蛳粉小镇建设起来后，黄继华依托螺蛳粉产业生产真空包装的酸笋，其产品成为螺蛳粉厂家和螺蛳粉经营店的“抢手货”。目前，黄继华的酸笋产量已达20万斤，纯利润20万元左右。