中国食品商务网移动版

　　北京新发地市场统计部负责人刘通介绍，进入冬季以后，北京市场上销售的蔬菜大部分是反季节的，而反季节蔬菜会随着节日临近、需求放量而拉动价格上涨。就北京地区来说，每年春节前后是1年中的蔬菜价格高点，新发地市场春节前后的加权平均价一般会达到3.5元/公斤左右，有的年份会更高一些，今年这种趋势也不会例外。目前的价格只是在2.25元/公斤左右，所以，从现在开始一直到春节前后，是北京地区蔬菜价格稳步上涨的时间段。

　　鸡蛋出现“迟来的下降”

　　近期鸡蛋价格仍处于高位，但相比前几周已有明显下降。根据北京新发地发布的每周市场动态数据，12月14日至20日这一周，鸡蛋价格在周前期连续回落，周后期走势平稳。12月20日，新发地市场鸡蛋的批发价是4.20元/斤，比12月13日的4.73元/斤下降11.21%，比11月20日的4.52元/斤下降7.08%，比2018年12月20日的4.05元/斤上涨3.70%。周环比大幅下降，月环比明显下降，年同比小幅上涨。上周末年同比上涨22.54%，本周同比涨幅大幅收窄。

　　在上海国定菜市场，卖鸡蛋的摊位有两个，李先生是其中之一，他的门店摆上了8种不同价格的鸡蛋，每斤售价从5.8元到18元不等。最便宜的洋鸡蛋，来自吃饲料的鸡，由附近餐馆大批量订购，而最贵的崇明初产蛋价格是18元。李先生说：“鸡蛋价格上涨，买鸡蛋的人肯定不会高兴，但养鸡的农户还是希望价格不要忽然掉下来，农户也不容易啊。”

　　北京盛福小关市场内卖鸡蛋的黄阿姨介绍，普通鸡蛋是5.5元一斤。而同一天，重庆市场上鸡蛋则高达7元一斤。“鸡蛋不便宜，但是鸡蛋不能不买。”来买鸡蛋的刘阿姨感叹，“希望鸡蛋价格再降一点，老百姓也好安心。”

　　刘通介绍，近期鸡蛋的销售正常，供应量充足，需求相对平稳。鸡蛋价格受期货市场影响较大，目前现货市场价格已经按照期货价格在高位运行了很长时间，本周到了不得不降的时候。这种下降是“迟来的”，网络报价终于有“兜不住”的时候了。他分析，尽管12月14日至20日这一周降幅较大，按照鸡蛋的产能，价格还可以更低一些，下一步估计会稳中有降。