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　　“近年来，我国绿色高质高产高效技术应用各具特色、针对性强、效用显著。”郭文善表示，我国在推广小麦生产技术方面需进一步优化小麦机播壮苗、高效施肥与节水灌溉等核心技术，实现常年高产、灾年稳产。同时，加大小麦生产全程机械化、轻简化、少人化、智能化技术研发力度，适应新时代新形势。

　　“我国小麦产量稳步增长，但还缺乏持续增长动力。”中国农业大学教授韩一军建议，小麦产业发展要调整生产布局，加强粮食主产区建设，不断夯实粮食产能。调整生产模式，继续推进土地流转，提高小麦生产户均规模和专业化程度。同时调整收储环节，在粮食收购以及储藏环节，尽量做到专种专收专储，避免因为混收混储所带来的小麦品质不稳定等现象。

　　体制机制配置管理　质与量平衡发展

　　据介绍，目前我国小麦产品与国外产品的差距在不断缩小，但应该认识到我国小麦产业仍存在一些问题。如一些过硬优质品种后续改良迟缓、区域同种同品质程度低，还存在“两头少、中间多”的现象等。所以，小麦生产仍需进一步调整结构，做好量和质的平衡发展。对此，与会专家也进行了充分探讨。

　　针对我国小麦的供给侧结构性改革目标，中粮集团小麦部特聘专家万富世说，一是实现小麦生产量质协调。目前小麦“量”有余但“质”不足，如何实现量质协调、高质量发展，满足总量和结构供给平衡面临挑战，需要整合已有资源，以大局利益调整局部利益；二是实现按产业链体制机制配置管理。面对大开放格局，品种等要素竞争面临进口冲击，要适应产业化要求，产购脱节的体制机制必须加快改革。

　　农业农村部谷物品质监督检验测试中心主任王步军表示，如何提升小麦品质，帮助加工企业选择适宜的小麦品种，满足不同面制食品的制作需求，是我国小麦育种、栽培、加工、评价等领域科技工作者的奋斗目标。

　　南方小麦交易市场总经理张春良认为，现阶段，大型企业持续扩张产能，行业整合加速。在消费市场细分化及高质量化的趋势下，产品品质与品牌优势成为赢取市场的关键。中小型面粉加工企业应加快转型升级，调整产品结构，围绕细分市场开拓区域特色产品，提升产品质量和打造产品品牌。

　　中粮粮谷面粉管理部陈艳表示，中国人经历了从吃饱，到吃好再到吃健康的过程。随着生活水平的不断提高，中国消费者们在饮食方面有了越来越多特殊的需求，包括要求食物有机、低脂、低碳水化合物、高纤维、多谷物和不含过敏原，以及其他个人偏好等。因此，吃得营养健康迫在眉睫。

　　专家建议，为推动小麦产业提档升级，需要各有关部门、企业、种粮大户通力合作共同推动，深入开展绿色高质高效创建，做大做强小麦产业联盟，加快优质专用小麦科技创新，完善优质专用小麦标准体系等。