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       米、面、油是千家万户的生活必需品,而从用量上来说,餐饮业是更重要的销售渠道,从厨师培养上入手,显示了企业的长远眼光,具体到中国扶贫助农上,益海嘉里也充分运用了全产业链布局带来的便利。

       “金龙鱼烹饪班”项目是由益海嘉里与中国烹饪协会合作发起,汇聚各方力量,资助寒门学子学厨圆梦、为中国餐饮业发展培养未来之星的公益计划。该项目每年从30余所益海学校以及其他贫困地区公开招募数十名有志青少年,全额资助其入读合作院校的正规烹饪专业特训班,同时借助中烹协的行业优势,帮助在读学子解决实习及就业问题、鼓励他们为中国餐饮业的发展贡献力量。

       2016年,首个金龙鱼烹饪班在扬州开办。“金龙鱼烹饪班”的学员不仅可以获得丰富的实习、就业机会,成绩优异的学员还可选择继续深造,攻读大学文凭。

       金龙鱼烹饪班作为益海嘉里助学工程项目的延伸,充分体现了项目选择的两个特点——雪中送炭式的“精准”和帮助贫困学生实现可持续的自我发展。

       助力现代农业绿色发展

       助学兴业能直接改变贫困人群的命运,益海嘉里对整个中国农业的现代化和绿水青山环境的打造,也倾注了大量的精力和资源。

       益海嘉里作为国内粮油行业的一员,始终坚持以科技引领粮油产业可持续发展的指导思想,致力于在粮油领域的科技创新。通过多年研发、摸索,创新性地研发出了“大豆循环经济”、“水稻循环经济”、“油脂副产品绿色加工利用”等新型产业模式,将原粮就地转化和加工增值,带动传统农业由初级加工向高附加值精深加工转变,由传统加工工艺向高技术转变,由资源消耗型向高效利用型转变,使项目产业领域更宽、附加值更高、产业链条更长,既节能环保,也能为农民带来实实在在的利益。

       益海嘉里不仅仅生产安全健康的食品,也在于其对天然资源的集约和循环利用以及强烈的企业社会责任感。

        益海嘉里旗下南海油脂工业(赤湾)有限公司等两家工厂被评选为“国家级绿色工厂”;废气治理上,益海嘉里各工厂陆续完成污水、精炼、榨油等生产区域的废气治理工作;丰益油脂科技等公司充分切合绿色化学理念,产品从工艺设计到生产都把“绿色、环保、安全”放在首位,提高资源利用率,节能减排,发展循环经济,努力实现清洁生产。

       中国制定了2020年让7000多万农村贫困人口摆脱贫困的目标,截至2018年底,全国还有农村贫困人口1660万人,约400个贫困县,近3万个贫困村,数量仍然不少。专家指出,一些扶贫产业层次低、链条短,基本依赖种植、养殖等生产环节,缺乏深加工环节,产品附加值低,带动贫困户脱贫致富能力有限。

       扶贫要实现攻坚决胜,龙头企业需要发挥带头作用,充分发挥联贫带贫能力。益海嘉里集团董事长郭孔丰表示:“中国的贫困地区虽然落后,但一般都具有良好的生态环境和特色的农副产品,只是由于信息不通、交通不畅、种植分散,这些好产品很难卖上好价钱。益海嘉里这样的粮油企业集团,理应响应国家号召,发挥自身的优势为国家的脱贫目标多做些有益的事情。”