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　　从我国生猪国内供应数量而言，规模场户和中小场户各占一半，但从生猪养殖场数量来看，规模场户占比不到百分之一，中小养殖场户占比超过99%。中小规模的养殖场户生产方式相对落后，生产效率低，质量安全、生物安全水平不高，因此，成为推进生猪产业转型升级的最大短板。对此，农业农村部结合各地实践经验给出了“药方”——大场帮小户。“采取‘一场帮一村’、‘一场帮多村’、包片帮扶等办法”结对子“，通过‘公司+农户’、托管租赁、入股加盟等方式，指导帮助有意愿、有能力的中小养殖场户升级改造防疫设施，健全防疫制度，提升防疫水平，实现企业自身和中小养殖场户互促互进的双赢局面。”于康震表示。

　　如何“大帮小”？各地都有不同的探索。江西赣州某小型养殖户说：“公司加农户这种模式，公司出猪苗、药物、饲料，我们就负责养，不用操什么心。”

　　通过实施“公司+农户”的经营模式，不仅充分发挥了公司市场、资金、技术、管理等方面的优势，还可以将农村闲散土地和剩余劳动力充分利用起来，实现了真正意义上的优势互补。

　　如何进行结构性调整，实现转型升级，稳定市场是我国生猪产业面临的重要课题。国家发展改革委市场与价格研究所研究员郭丽岩认为：“猪周期在农产品中周期比较长，但是可以采取规模化养殖，建设现代生产供给体系，使得它的周期更加平滑，对整个产业的冲击下降。针对小生产和大市场的矛盾，通过畅通生产流通的整个现代市场体系，更好地实现‘菜篮子’工程的制度体系建设去解决它。”