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　　借势如此强劲的科研后盾，养元饮品的科研人员不断突破自我，于2018年独创全核桃CET冷萃工艺，创新性地提出冷萃脱涩技术，攻克了制约核桃乳口感及核桃营养的数项技术瓶颈，将核桃仁及其种皮中的蛋白质、脂肪等营养成分的利用率提升到了97%以上，将核桃乳饮品的品质带到了一个新的高度。

　　随着研发投入的不断增加，养元六个核桃的科研能力也在飞跃提升。业内人士表示，养元六个核桃重视科研创新，旨在提高企业科研实力，不断完善和调整产品结构，强化企业核心竞争力，为六个核桃高端核桃乳递优计划落地奠定坚实基础，也为企业未来发展积能蓄势，从而实现跨越式发展。