中国食品商务网移动版

       自2018年开始，网红品牌的兴起，让整个餐饮行业意识到，新餐饮的趋势正在向轻餐饮逐渐靠拢。

一个好的餐饮品牌，除了产品的口感与颜值俱佳外，品牌的来源与原料的选材同样重要。今天小编给大家剖析的就是，在2019年拥有超高人气的5大餐饮品牌，火遍全国到底有那些必要因素呢？

麦吉奶茶

machi奶茶今年的火爆程度，其实无需过多解释，凭借“周董”的人气，妥妥的网红人气品牌，门店排队疯狂，一杯奶茶需要排队三小时才能喝到，甚至出现了黄牛猖獗的情况，一杯原价28元的奶茶，居然被炒到300+元一杯。

machi品牌来源于台北，其实也是18年才进入大众的视野，在不到一年的时间里是如何做到“奶茶界的扛把子”的？

有几大关键因素

1. Machi奶茶所有的原材料均是从台湾臻选空运到店，这就从源头保证了产品的口感；

2. “周董”的流量加持，这无疑让品牌的名声大噪，收获无数粉丝到店打卡；

3. 店内的专属的装修风格，已经成为了品牌的标志性元素；

4. 产品新颖有趣，造型独特，具有代表性。

%咖啡品牌源自日本京都，2014年开业于日本京都，随后进入香港。

18年从上海开始逐渐走向大家的视野，品牌给人最直观的感受就是与世无争的“高级感”装饰风格就是现代年轻人喜爱的极简主义，倡导咖啡美学空间，有干净清爽的设计、包括频繁采用落地窗，来达到一种空间环境的美学。

除了外观意外，%咖啡还有自己独特的营销策略，那就是每家店只卖四款咖啡，分别是浓缩、玛奇朵、拿铁、美式，不给顾客过多的选择，也算是一种极简的生活方式吧。

%咖啡的两位品牌创始人表示，曾经环游世界，只为把世界各地的优质咖啡都带进日本，其     品牌slogan——透过咖啡看世界，在这里不仅可以品尝全国各地的好咖啡，更能够感受到%咖啡带来的舒适咖啡美学。

品牌特点：

1. 装修简洁，多次利用落地窗形成简洁日式的装修，强调每个店铺都具有颜值和美学；

2. 有自己的代表特征，每家店的门口，都有一个百分比logo，让人一目了然；

3. 店里只卖4款咖啡，浓缩、玛奇朵、拿铁、美式，但是能选单品和综合豆，不给顾客太多选择，宣传咖啡的专一性；

4. 品牌创始人之一的东海林克，自己买下一个夏威夷的咖啡农场，保证每一颗咖啡豆的品质；

在台北，花泽野泡芙二队火爆程度堪比麦吉奶茶，并且一样是明星助阵，据说是周杰伦的好友兼舞蹈老师——麦烝玮（小麦）大力推荐的泡芙品牌，在台北是相当有名气。

为此小编搜遍全网才终于知道，花泽野泡芙是如何从台北火到内地的，甚至很多内地游客去台北要排队三小时才能买到，并且在台北，花泽野泡芙+麦吉奶茶还是对黄金CP，这两款的合照才是真正的网红搭配。

而这对CP也正是在这股热潮中被带到内地，花泽野把开店首选放在了人气最旺的杭州，11月份在杭州一开业，就火爆杭城，达人打卡+平台曝光，立马就排起了长队，大家都知道这个品牌火，那么到底是怎么火的呢？小编实力八卦给大家！

哪几点因素是必备的？

1. 产品口感是关键，所有材料均是台湾空运，并且在台湾有独家厂商，从源头保证独家供应。

2. 和麦吉一样是明星助阵超大流量，不仅如此更有达人推荐，利用新媒体优势让品牌快速传播