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     连绵不断的阴雨天，让人感觉心情仿佛也低落了下来。但吃毕竟是人类永恒的话题，也是让人快乐的源泉。特别是夜幕降临时分，喝杯小酒，炸上几串喷香鲜辣的串串，那滋味，真叫一个舒服。

　　如果你觉得路边的炸串店不够卫生，又不知道应该去哪里吃放心健康的炸串，那么这家名为师父不会炸的自助炸串店就可以列入你的首选榜单了。

　　师父不会炸是由泽米饮食全新打造的新式自助炸串品牌。这家位于长沙IFS旁，创立不到半年、不断刷爆抖音的自助炸串店，一到门口就感受到了超乎寻常的火爆人气。据店长反映，每天还不到营业时间，门口以及等位巴士上的顾客就已经络绎不绝。

专门设置在门口的等位巴士

　　或许很多人会感到诧异：不过是一家炸串店，它究竟凭什么可以做到客流如此之大呢?

　　原材料把控：及其严格

　　在店内，每桌顾客用餐之后都会进行数签计算价格，之后就会将数过的签子扔进垃圾桶，使用过的油也会倒掉，绝不再回收利用。

　　菜品也是每日由加工中心进行新鲜串制和统一配送，确保了食材的新鲜和卫生。

　　相对于普通的炸串店，这样确实会增加一些工作步骤，但师父不会炸的品牌初衷就是要让消费者吃的开心，吃的放心，只有这样，才能算得上是对客人的健康负责。师父不会炸要做的不是红极一时的炸串店，而是可持续的、有良心的连锁餐饮品牌。

　　调制酱料：回归本味

　　味觉，是一种记忆，也是一种情怀。很多人把对过去美好的怀恋，都一点点刻在了记忆中的味道里。

　　许多年轻人对炸串的概念，也许都只停留在十年前、二十年前。要想还原那个时候的炸串味道，还需要费一番功夫。对于自助炸串来说，酱料就是它的灵魂所在。

　　泽米饮食的菜品研发团队经历了几个月的尝试和研制，最终确定了几个版本的酱料组合。在经过一段时间的市场反馈后，研发团队再一次根据客人的喜好程度，重新调制了酱料口味。就在反复修改过十多次配方后，终于敲定了最终的酱料配方，也就是现在大家在门店品尝到的味道。

　　师父不会炸希望能成为一把神奇的钥匙，打开过去的时光隧道，帮助食客回归童年的美好光影。

　　从现在到未来，师父不会炸的炸串版图即将铺向全国各大城市，同时品牌也将进行全方位、不同维度的升级和拓展。

　　师父不会炸不光想做一家自助炸串店，还希望把自助炸串这种全新的餐饮模式推广到更多地方，让更多的人认识到炸串也可以很健康，也可以这么好玩又好吃。这是泽米饮食的终极目标，师父不会炸也会一直朝着这个方向不断前行。