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　　每到逢年过节，陕西人少不了用苹果招待客人，语气中都带着点自豪劲：“这是咱陕西产的苹果，好吃着哩。”陕西苹果好卖，不仅是因为其果面光亮，色泽好，而且是因为其口感爽脆，味香甜。除了优越的自然禀赋，更多的是陕西人对品质的不懈追求。

　　被称为第一次“果业革命”的是“大改形、强拉枝、巧施肥、无公害”的“四项关键技术”推广。洛川县京兆乡果树站站长史小斌说，以前果农只想多收获，果园密不透风，“扔进个砖头都被果树绷住了”，导致果实品质低，价格更是越卖越低。

　　“果业革命”首先就是要挖掉多余的果树，把百余株树减伐成四五十株，使得整个果园透风透光，果树变得枝枝有效，叶叶见光。“四项关键技术”总体上解决了陕西苹果外形不美不靓的问题，优果率大幅提升，同时改变了苹果生产的大小年问题，实现年年丰产。

　　随后，沃土工程、优果工程、提质增效工程——以提升果业品质为核心的一项项工程，直接推动了陕西整个苹果产业大提升和大发展。

　　陕西人越来越意识到，要瞄准“国内领先、国际一流”的目标，无论是品种还是生产方式必须更新换代，必须和世界果业潮流保持一致。以推广矮化自根砧栽培为主的第二次“果业革命”正在陕西发酵。

　　目前，陕西省正实行产业转型升级整县推进，建设国内最大的矮砧集约栽培基地，计划经过3-5年，使矮化栽培面积占到苹果总面积近1/3，亩产实现翻番。

　　创新，是发展的动力。70年来，陕西省始终把创新与质量作为果业发展的生命线。陕西省建立了全省苹果苗木繁育体系，建设了“院校+试验站+机构”的果业研发体系，培养了一支由首席科学家、岗位科学家、市县技术骨干、乡村技术员构成的科技支撑队伍，自主研发培育的“瑞阳”“瑞雪”“秦脆”“秦蜜”“秦美”“翠香”“农大金弥”等新优品种广受好评。

　　为打造陕西果业产业升级版，陕西优化布局、调整结构，不断促进水果向优生区集中。目前，在延安、榆林、铜川、渭南、咸阳、宝鸡6市，形成陕北山地苹果产业带、渭北北部苹果产业带、渭北南部苹果产业带，其中48个基地县的种植面积和产量分别占总量的95%和93%。同时，水果品种结构也愈加趋向合理。

　　陕西省还积极推行标准化生产，努力构建现代果业产业体系和现代物流体系，拓展果品精深加工。目前已建成绿色食品果品基地300万亩、有机苹果基地20万亩，发展出口注册果园86万亩。陕西省积极培育具有发展潜力的龙头企业群，完善果品冷链物流、苹果后整理等基础设施，推进果业生产、加工、销售一体化发展。

　　“三年百市”营销行动、“千店万园”工程、洛川国际苹果博览会、眉县猕猴桃产业发展大会……一直以来，陕西省非常注重果业的品牌打造，通过各种宣传推介方式扩大陕果的影响力。目前，陕西形成了以公用品牌为基础、企业品牌为主体、产品品牌为特色的品牌体系，培育了洛川苹果、白水苹果、周至猕猴桃、大荔冬枣、彬州酥梨等多个知名区域公用品牌。

　　陕西果业还积极融入国家“一带一路”建设，推动了中哈苹果友谊园建设和哈方友谊园合资公司成立，果品销往80多个国家和地区，陕果品牌已经成为一张亮丽的陕西名片。

　　如今，小苹果形成了大产业，三秦大地千千万万个乡村因苹果变得更加美丽，小苹果成为农民致富的“金蛋蛋”。据统计，陕西省有200万户农民从事果业种植，涉及800万农村人口，全产业链从业人员近1000万，2018年果业增加值达466.2亿元。

　　奋进新时代，逐梦新征程。陕西果业将为实现“果业强、果农富、果乡美”的殷切期望不断奋进。

　　70年矢志不渝，果业强省建设正当时