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　　新修订的《食品安全法实施条例》，将于今年12月1日起正式实施。这个坚持“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”“四个最严”要求的条例，将为“舌尖上的安全”保驾护航。

　　面对新修订的条例，有食品企业走在了前面。

　　在前不久举办的第二届中国国际进口博览会上，作为2019年进博会指定餐饮服务商，星巴克、大白兔、天使之橙等品牌进驻国家会展中心新闻中心，让中外媒体近距离感受中外文化和特色美食的奇妙交融。

　　其中，“天使之橙”智能现榨橙汁终端的屏幕上，一套溯源系统吸引了众多媒体记者的关注。从果园产地开始，到成为橙汁出现在消费者手中，整个过程一清二楚，也让人对其食品安全更加放心了。

　　溯源系统让人对食品安全更放心

　　“我发现这些机器和平时的‘天使之橙’有些不一样。”有眼尖的媒体记者发现，从外观上看，这台机器和地铁站或者商场里的其他机器并没有什么不同，但当你买完橙汁，就会发现机身屏幕上能显示这杯橙汁从包装到橙子的所有信息。

　　记者看到，显示的信息包括：果园产地、果源质检、清洗筛选、物流配送、上架保鲜等，还有包括杯子、杯盖、吸管的材质、生产制作、包材入仓等，另外终端运维人员、保洁消毒、榨汁组件更换、联系方式等信息也很齐全。

　　“天使之橙”的运维人员小谭介绍：“食品安全是天使之橙品牌创立以来的重中之重，我们投入大量精力建立的这套溯源系统，实现一杯橙汁的信息透明化，让消费者可以喝得放心喝得开心。”原来，为了把好每一道关卡、严控每一分品质，进博会上“天使之橙”展示的这套自主研发的溯源系统，通过点击终端屏幕，便可了解这杯橙汁从产地到手中每个环节的关键信息，后期有望向全国终端推广。

　　“食品安全是我们品牌安身立命之本。”在很多重要场合，“天使之橙”所在的巨昂科技创始人兼CEO周祺都如此承诺，语气坚定。

　　周祺介绍，鲜榨食品对原材料要求很高，天使之橙实行全球采购策略，在安全指标、生物指标、新鲜度等方面都有非常细致的标准，入库时会进行质量抽检，保证在源头上符合食品安全相关规定。成熟的鲜果统一运往上海的自动化工厂，从入库到出库，要经过10多道工序，包括自动化分拣、清洗、杀菌、烘干、分级、封装等，然后运送至各城市节点仓冷藏库，每天21点至24点再冷链定温配送至终端。

　　从2011年研发出1.0版本到现在5.0，“天使之橙”不断完善，实现终端24小时智能监控管理，机器内部的温度常年控制在2-5℃，加以臭氧发生装置每小时4次灭菌消毒，还配有流体检测功能，确保成品果汁的卫生合格。

　　“从一颗颗橙子，到榨汁完成，过程清晰可见，我们家孩子爱喝，我也放心。”消费者顾女士告诉记者。

　　首个进入人民大会堂的智能贩售品牌

　　也正是由于企业本身对食品安全的重视，“天使之橙”成为第一个进入人民大会堂的智能贩售品牌，并作为上海新零售品牌、G60科创走廊中具有代表性的创新项目，连续两年为上海两会代表供应现榨果汁饮品。

　　提起进入人民大会堂的渊源，周祺记忆犹新，这也是“天使之橙”打开全国市场的关键一步。

　　赣南是橙子的主要产区之一。2012年底，在上海组织的一次创意大展上，与会的江西商人看到智能现榨橙汁终端，立马产生了浓厚兴趣，觉得这个机器可以投放很多场景，没准儿能解决家乡脐橙滞销的问题，便邀请周祺参加江西一年一度的国际脐橙展。

　　一番成功亮相后，巨昂科技引起广泛关注，最终作为特邀嘉宾荣登人民大会堂“金色大厅”，参加了当时主办的农业成果汇报展。

　　“鲜橙流通随行就市很累，通过这种模式可以给这杯橙汁做附加值。”周祺认为，这也给赣南地域性的橙子提供了品牌价值。在人民大会堂的亮相之后，这一新型业态凸显了吸睛效应，投资方、加盟商、媒体蜂拥而至。随后，“天使之橙”开始在全国铺开，就这样一步一步打开了市场局面。

　　一杯橙汁走出的扶贫之路

　　在不断取得进步的同时，作为具有社会责任感的企业，巨昂科技还在精准扶贫的道路上，走出了一条特有的路子。