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   日期：2019-11-26     浏览：89    

　　食材品牌观察自创建以来，就旨在为广大食材餐饮企业执灯引路。近年来，随着人民生活水平的提高，国人在肉禽方面，不仅要求味美，对食品营养的要求也是越来越挑剔。在饮食结构中仍为主流的猪肉市场，正逐渐被脂肪含量低、蛋白质含量更高的牛羊肉所替代。在国内市场的盈利刺激下，许多企业也开始对这块蛋糕感兴趣。这对众多从事牛肉行业的企业来说即使机遇也是挑战。但是如何在这巨大的市场中分一杯羹，想必大家也都是守望观看。

　　食材品牌观察就这一市场现状，采访了湖北省牛肉外贸标杆企业湖北澳嘉怡进出口贸易有限公司执行董事兼总经理张振先生。

　　时代造就企业，产品力成就企业，据食材品牌观察采访了解到，正是因为有了团队的努力、股东的支持以及澳洲牛肉的支撑，让澳嘉怡在三年时间内就获得了湖北省牛肉外贸标杆企业的殊荣。因此，各食材行业创业者必须将自身产品力作为发展的主要立足点。此外张振先生倡导企业发展应注意“慢”“稳”策略，警醒

　　着一些企业在看到市场红利时，不顾自身实际情况就投入其中。

　　因此，食材品牌观察认为，企业在发展的过程中，要注意机会的来临，但只有“稳”企业才能走的更远。要知道在急于求成，忽视品牌的背后，频频倒闭的比比皆是。

　　未来，食材品牌观察将对行业内更多的“大咖”进行采访，努力为食材人、餐饮人提供更多切实有效的行业信息以及一些经验之道。