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2019年11月1日上午，由中国饭店协会、江西省商务厅、南昌市人民政府主办的第20届中国美食节暨第二届赣菜美食文化节在南昌拉开帷幕，其中本届中国美食节的重头戏第三届中国小吃产业发展大会也在开幕式后正式启动。

第20届中国美食节暨第二届赣菜美食文化节在南昌正式拉开帷幕

全国小吃行业领袖，品牌新秀，国内外产业链机构、南昌市餐饮（烹饪）行业协会等各方面的专家学者们欢聚一堂，共同探讨中国未来小吃产业发展的创新思路及理念，西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司总经理亦受邀出席本次大会。

中国饭店协会韩明会长在开幕式上致辞

韩明会长指出，2000年，在中国美食节诞生那年，全国餐饮业收入为3752.6亿元；2018年，全国餐饮收入达42716亿元，比2000年增长了11倍多。新世纪以来，随着中国经济的快速发展，人民生活水平的逐步提高，餐饮业进入发展快车道。诞生于世纪之初的中国美食节对中国餐饮业的发展起到了巨大的引领和促进作用。中国美食节是中国美食的风向标，是餐饮业发展的领航者。沐浴着新时代的阳光，乘着改革开放的春风，中国小吃产业发展大会应运而生、砥砺奋进，从此，一年一度，中国小吃产业发展大会生根神州大地，迄今已成功举办了3届，并会一如既往的传承下去。3年来，中国小吃产业发展大会以“小吃的节日，行业的盛会”为主线，不断创新引领，已经成为集聚中华美食，展示精品，成就小吃品牌，促进餐饮企业交流合作、传承创新、投资交易的大平台。作为中国小吃产业的一个标志性活动，中国小吃产业发展大会在弘扬美食文化、促进消费、培育自主品牌、提升城市品牌形象等方面正在发挥越来越重要的作用。3年来，中国小吃产业发展大会自身建设日益完善，专业化、国际化水平不断提高。在与举办城市融合持续发展的历程中，其吸引力、影响力与日俱增，得到了申办城市的一致好评。

阿里本地生活服务集团总裁助理兼中国小吃产业发展大会副会长张俊

大会期间，阿里本地生活服务集团总裁助理兼中国小吃产业发展大会副会长张俊对中国目前各线城市的外卖行业进行了详细的解读，并对后续市场行情的发展作出了新的分析。

西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司总经理（左一）与中国饭店协会副会长兼秘书长陈新华合影

本届大会以“新时代、新品牌、新挑战”为主题，立足特色小吃引领，着力突出创新文化、品牌文化、绿色文化，引导行业挖掘高质量发展的新动能、新机会。

西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司总经理李瑞风先生

赵老厨•赵家腊汁肉作为陕西特色小吃的领军人物，时刻秉承做有态度的肉夹馍，弘扬陕西非遗为己任，目前，全国直营及加盟店已突破400余家。