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2019年11月14日-16日，中国河蟹产业大会在江苏泰州召开。本次大会由中国渔业协会指导，中国水产养殖网、国家虾蟹产业技术体系主办，聚集行业权威专家、领导以及养殖大户，红印蟹品牌受邀出席大会，共同讨论河蟹产业绿色可持续发展。

大会现场盛况

千亿产业新发展，红印蟹荣获“匠心养蟹”大奖

国人对于大闸蟹的喜爱，由来已久，素有无蟹不成席之说。据相关数据显示，2017年，大闸蟹产业规模达到778亿元，而2018年950亿元，2019年预计将突破千亿规模。本次大会，旨在挖掘并打造一群彰显时代匠人精神“养蟹匠人”，培育和发现一批既安全又美味的“中华好蟹”品牌，并通过推动科技创新、品牌打造、三产融合和创新驱动等举措提升河蟹产业。

红印蟹作为品质好蟹的代表，在行业内树立了新的标杆。品牌自创立以来，始终坚守严苛的养殖、挑选标准，“放心好蟹”品质在大会上获得一致赞誉，并荣获“匠心养蟹”大奖。

标准打造匠心好蟹，明星挚爱好蟹品质

每到秋风乍起，大闸蟹橙色记忆，总能勾起许多人的味蕾。眼下虽然冬意渐至，大闸蟹依旧肥美无穷。红印蟹在视觉上，青背、白肚、毛腿，活力十足，独有产品特征：蟹脐两侧会透出红印，蟹门饱满，并微微顶开。红印蟹蟹黄呈橘红色、蟹膏呈透明状，有油流出，蟹肉鲜味足、微甜，香气四溢。从外观、香味到口感皆是上乘，成为了无数食蟹客心目中的“蟹中极品”。

红印蟹备受消费者欢迎和赞誉的背后，是红印蟹始终坚守“匠心养好蟹”标准和理念，，赢得了包括谢霆锋在内的众多明星挚爱，并成功的打造出故宫食品|朕的心意 IP联名款。

红印蟹建立四大核心出口养殖基地，养殖面积超过2万亩。生态环境优越，光照充足，水草的覆盖率达40%以上。行业内首创4S立体化养殖标准养殖，严格按照黄金放养密度800～1200只/亩，科学投喂天然饵料，配合饵料蛋白含量在32%～40%。这样产出的大闸蟹蛋白质、氨基酸成分比其它蟹含量要高，还含有人体必须的多种无机微量元素，口感也极佳。

权威专家领导齐聚，品牌创始人特约分享

大会吸引了来自全国各地的河蟹产业精英们，可谓是一场集结了河蟹产业最前沿专家、学者与企业翘楚的盛会。与会的行业“精”英，共同探索了河蟹产业发展现状、挑战及未来发展方向，受到业界普遍关注。红印蟹品牌，始终坚持推动河蟹产业标准化、品牌化的发展，获得了行业内外的一致赞誉，红印蟹品牌创始人周啟坤，荣获“2019年度匠心养蟹人”大奖。

红印蟹品牌创始人、星农联合董事长周啟坤先生，在大会分享到：星农联合作为第一批用互联网销售大闸蟹和小龙虾的品牌，我们将互联网思维根植于现代水产产业链，在产业链上游：通过输出养殖技术来提高养殖户单位品质产能、帮助水产加工制造业盘活存量加工和提升产业加工效率为价值己任；在产业链下游：通过产品标准化、科学规范化来降低损耗成本、提升终端效率为价值己任。

在周啟坤先生看起来：在新消费的机遇下，新的消费人口、新的消费供给、新的消费场景和行为，将成为未来消费最显著的特征。而电商平台通过依托平台技术、供应链、运营等优势，可以推动河蟹产业规模化、标准化、品牌化发展道路。

红印蟹品牌创始人、星农联合董事长 周啟坤