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对于先有鸡还是先有蛋的问题，我想，一切都是企业提前布局的结果，“蛋”不努力，成长不成生命；鸡不努力，等不到它生新的“蛋“。从来没有什么是自己改变的，你看到的暴风雨，可能是太平洋那岸蝴蝶挥舞下翅膀，同样，方便面行业重新辉煌，是康师傅人多少年前对市场发展的判断。

三、超高端市场再下一城

豪华版红烧牛肉面开启新的吃面时代

当方便面向着健康、营养转型，减油、降盐、美味成了行业共识，这有力带动了方便面向高端、超高端市场发展。在去年双十一，康师傅历经三年潜心研究的“速达面馆”便带着“高端化”、“正餐化”的定位而来，它远远超越了大众对于传统方便面的认知，“超大肉块”、“豪华版红烧牛肉面”、“面馆吃面的仪式感”等赞誉不止，速达面馆的问世不亚于一个新吃面时代的到来。

速达面馆销售持续攀升，带动了康师傅在高端面市场站稳脚跟。财报显示，康师傅2019上半年方便面增长主要是受益于高价面、容器面等高价位产品所拉动。而今年双十一，康师傅还推出了“速达面馆自热面”，冷水自热媲美面馆现煮的滋味，再次颠覆了速食品界。双十一一上线，就创造了1秒10000包的销售奇迹，成为双十一大战中的网红爆款。

“速达面馆自热面”大块牛肉鲜嫩多汁，是整碗面的灵魂所在。鲜熟煮面是它的又一大亮点，创新双层面体结合热风干燥工艺打造爽滑弹性又根根分明的面条，好肉好面再配上浓醇好汤，还有西兰花、枸杞等蔬菜搭配，一碗面下肚，不输于高端面馆的匠心好面。这款自热面不仅为白领们带来了新的品质大餐，更将无限造福对户外运动爱好者，想不让人疯抢也难了。

历经近三十年的产业化发展，方便面行业已经积累了深厚的消费者基础和市场根基，从低价竞争到品质竞争，高端方便面产品已逐渐被消费者接受，在行业龙头企业康师傅的带领下，中国方便面已驶入高端品质发展的快车道。未来，相信康师傅继续踏浪前行，激发创新活力，坚持品质执著，引领行业奋进向上，来不断满足消费者升级和变化的期待。