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　　三是“明厨亮灶”，主动展示。严格执行有关规定，大力推行“明厨亮灶”，通过玻璃墙、半墙或者视频，将后厨卫生情况展示在消费者面前。

　　四是依法行政，落地见效。通过动员，宣传《食品安全法》《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》，减少抵触情绪，增强主动意识；通过责令整改，告知业主违反的法律条款、整改的标准和可能面临的处罚；通过回查，依法查处整改不到位的违法行为，维护法律权威，见到工作成效。

　　五是借力媒体，加强监督。主动联系媒体参与监督，既监督执法者的履职尽责情况，也监督餐饮服务提供者的主体责任落实情况，及时曝光不法典型，推动社会共治。