41年坚守，看百姓友如何致敬三代中药世家“百年药膳”皮蛋匠人？
时间:2019-11-12 12:29 来源:互联网 作者:WB11 点击:次
以初心 为匠心! 她是手艺人，更是守艺人! 一把匠心之钥，开启匠心之门!
▼ 在中国农产品/食品行业，褚橙开启了“励志橙”时代，“原来非标化的农产品也可以品牌化”。 ▼ 众所周知，皮蛋瘦肉粥、凉拌皮蛋等已成为日常消费的美味食品，《本草纲目》记载：皮蛋有清火润肺功效，久食之，化痰通气助消化。古以皮蛋治咽喉痛、声音哳哑、便秘等;今有皮蛋安神活血、健脾开胃之用;更有以礼相送，送健康的美好寓意。 我国蛋品行业的市场规模每年超过2000亿元，巨大的市场，消费者与生产者的矛盾似乎一直都处于很紧张的状态，一直都难以两全。消费者想要物美价廉，生产者想要少投入，高产出。于是乎… 生产者与消费者的“相杀”与“相生” 2011年以来，大大小小蛋品企业接连爆发的食品安全问题，直接导致了消费者信心的崩塌，不得不用警惕和怀疑一切的态度挑拣食物。 尽管，《舌尖上的中国》完美地呈现了食物的美好，尽管淘宝“让天下没有难做的生意”的善意理念让中国拥有了世界上年成交额最大的电商平台，但是，在哪里才能买到真正让人放心的食品，仍然是摆在国人面前的一个问号。 ▼ 在中国皮蛋行业，一直未有大佬出现…… ▼ 在物欲横流的当下，能沉静如水，一生只专注于一件事，显得尤为珍贵。 在中国贵州，有一位“百年药膳”皮蛋传承人，她便是三代中药世家皮蛋匠人—刘咏慧，“从7岁开始学做中草药皮蛋，40多年来，一直坚持把祖祖辈辈的这份传统手艺延续下去。”
▼ 由于天赋异禀，刘咏慧老师在家族7姊妹中脱颖而出，在母亲百岁大寿之际，正式承接祖传中药配方，成为百年药膳传承人，一生只为坚持做好蛋、传匠心。 坚持梦想，民投助力，百姓友好皮蛋由此诞生，百姓友是贵州民投集团旗下民投绿洲农业品牌，现有260余亩三穗鸭养殖基地。
▼ 历经1年多，从基地建设、鸭品选种、养殖环境、药物配方调整，生产工艺升级，达上千次调试，百姓友好皮蛋终于在双11正式上线。 这不，今年双11，网络、社区、高铁站、微信朋友圈满满的广告画面，好皮蛋、百姓友，百姓有，好皮蛋，“蛋”愿人长久，我叫百姓友!充满戏谑性的广告语，体现了百姓友好皮蛋对消费者真诚美好的祝愿，团团圆圆，健健康康!
好鸭才有好蛋 百姓友好皮蛋，来自中国四大名鸭之乡三穗。三穗麻鸭距今600多年历史，与北京鸭、绍兴鸭、高邮麻鸭同被誉为中国地方四大名鸭，同时被列入《中国家禽地方品种资源图谱》，它以产蛋多、味美鲜香、胆固醇低而闻名于省内外,选用鸭品种都为原生态自然放养。
鲜蛋2小时进入生产车间 每日鲜蛋2小时内进入车间生产线，纯正的古法腌制工艺，无铅，不含氧化铅和硫酸铜。
食疗新主张：多种中药配方，汇集药膳精华
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