中国食品商务网移动版

“色泽：金黄；闻香：独特清新果香，隐约散发一抹洋梨味，散发独特的诱人芬芳；口感：特有水果香甜风味，展现麦芽与橡木的微妙均衡；余韵：悠长，顺滑，醇厚温润。建议纯饮细细品味……”品酒之余，Zoey不忘随时记录着来自感官的体验，并整理成购物指南分享给消费者。据Zoey介绍，京东洋酒买手团队已经品鉴过不同品类、产地、酒厂、年份、蒸馏方式酿造的洋酒近1000种，并从酒的色、香、味各方面去综合考虑，选择最适合中国人品味的产品。

京东洋酒买手在工位旁边的JD BAR品鉴洋酒

此外，在Zoey看来，和实践相比，洋酒的理论体系搭建也同样重要，关于讲述单一麦芽威士忌的发源地和主要产地苏格兰的《单一麦芽大观》，是Zoey最近正在学习的一本书。众所周知，WSET是国际公认的权威品酒师课程，证书全球认可，而WSET二级早已是整个京东洋酒买手团队的“标配”。

除了实践和理论相结合，Zoey还通过京东大数据精准洞察消费需求：洋酒入门用户不懂洋酒但渴望了解更多，更专注于独特、精致的包装；进阶用户倾向于独自饮酒，更注重质量。而洋酒“老炮”则是非常成熟的用户，大多都有固定的口味偏好。了解不同用户喜好，可以让京东买手针对不同层次的洋酒消费者精挑好物，让每个人都能在京东找到最适合自己的一款洋酒。

柚子买手：出没在加工车间的品质监督者 一周徒手抽检上千个柚子

晚上10点，京东生鲜买手Barry来到福建平和的一间柚子加工厂，开始进行产品抽检和装运督察工作。这里是京东平台柚子品类一家精选供应商的加工基地，白天在果园采摘的柚子，晚上会运输到此进行分拣、打包、装箱。

为了备战京东11.11，过去一周，Barry都在这家柚子加工厂起早贪黑。“秋天是柚子产销旺季，赶上京东11.11期间订单量急剧加大，为了给消费者提供品质最佳的柚子，我们必须从源头把控，对即将入库的京东产品进行抽检和装运监督。”

说起对柚子的质量把关，Barry可以称得上“业内高手”。除了最基本的外观判断筛选，在柚子分拣环节，他会综合柚子重量和果皮厚度，判断果实水份。“在体积相近情况下，柚子重量越大，果皮越薄，则水份越多；反过来，水份会少”。此外，据Barry介绍，京东挑选全国最优质的供应商供给柚子，而京东对柚子的挑选规格严格保持在1.8-3.5斤，其中1.8-2.5斤性价比较高，适合家庭食用，2.5-3.5斤柚子适合送礼。此外，Barry还会对分级后的柚子进行二次手检，通过掂量柚子，确保每个柚子的重量适中。

京东生鲜买手在工厂抽检柚子并监督产品加工包装

过去一周的时间，他在工厂徒手抽检了一千多个柚子，经过他一双手筛选过的柚子，品质、重量等都能达到统一标准。对于完成分练的柚子，在进行打包、装箱时，Barry还要抽查产品包装的保护措施，确保柚子不会在长途运输过程中出现变质、磕碰、挤压等现象，才允许工人装车。而柚子入京东仓库时还会有一道品控把关，防止运输过程中的压伤产品流入仓库。

美妆买手：备战京东11.11一个月没化妆 每年素颜测评上千款美妆样品

“20%保湿成分，膜布轻薄、透气性强，面膜取出时没有滴液情况……”在晚上11点的京东总部大厦，Queena正在工位一边敷着面膜，一边撰写测评报告。“京东11.11期间将是美妆的销售高峰期，我已经记不清今天敷了多少个面膜了，但我相信，我们每多测试一款产品，用户就能多一分中意、少一分担忧。”

“京东京造”美妆买手素颜评测美妆样品

作为京东旗下自有品牌“京东京造”的美妆买手，Queena曾是某化妆品牌的配方研发工程师，根据品牌和用户需求测试不同美妆样品功效，一直贯穿于她的工作之中，“差不多每年要试用上千种不同美妆样品，撰写100多份产品试用报告”。