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11月6日,中国奶业协会在杭州召开了国家“学生饮用奶计划”推广工作会。会上新乳业喜获低温学生奶试点单位。国家市场管理监督总局、中国奶业协会等相关领导,各大乳企代表及嘉宾齐聚一堂,就“学生饮用奶计划”的推进工作进行了意见分享及总结沟通,并就这一计划未来的创新落地及推广展开了积极讨论。作为最早获得国内学生饮用奶生产资质的企业,新希望乳业(以下简称新乳业)也在现场分享了学生引用奶推广工作思路及宝贵的实践经验,并提出了低温巴氏杀菌乳品入校倡议,为未来学生奶工作发展带来了更多创新启示。

孩子是民族的希望,儿童阶段的营养和健康发展状况将影响到国家未来整体人口素质、发展水平和国际竞争力。2000年,农业部、教育部等七部委联合发起实施了国家“学生饮用奶计划”,通过在课间向在校中小学生提供一份优质牛奶,帮助其提升身体素质,并培养良好的膳食营养习惯。以往学生奶都是常温奶入校,此次新希望乳业首次提出低温巴氏奶入校的方案,并开始纳入实施,虽然对乳企来说是一大挑战,但将对提升孩子健康水平,改善其营养状况大有裨益。

一杯新鲜学生奶背后的力量

凭借过硬的生产实力,新乳业成为中国最早一批进入学生奶领域并取得国家学生奶生产资质的企业。在多年的学生奶工作中,新乳业不仅在实际生产过程中以严控生鲜奶源、层层检测监管、规范入校操作等自控流程对这一标准进行了二次提升,更在这次大会中以“低温牛奶入校”的全新方案,成为首批入选“学生奶计划”新增产品种类试点计划企业,这意味着新乳业将从产品层面更深度的参与到这项工作之中,借助多年低温奶及学生奶推广经验,助力建设符合国情的学生奶推广模式和推广管理体系。对此,新希望乳业董事长席刚表示:“无论挑战有多大,新希望乳业一定会恪守初心、不忘本心、坚持决心、充满信心,把试点企业作成示范企业。”

作为我国第一个由中央政府批准并组织实施的全国性的中小学生营养改善计划,目前国家“学生饮用奶计划”日均供奶量已达近2000万份,供应范围覆盖全国,惠及2200多万学生。其中,新乳业为全国19个省、直辖市、自治区所辖175个县的325万中小学生每天供应学生奶,承担全国超过14%的学生饮用奶供应任务。虽然这项业务几乎没有利润,但在公司内部,大家都自觉将“学生奶计划”视为自己的责任和义务。在严格确保乳品质量和供应的基础上,新乳业还不断投入费用和人力,对这一计划的落地进行公益推广和宣传,针对城市及农村的不同情况,传递儿童健康薪火。

此次新希望乳业成为低温学生奶试点单位,通过建立专项部门管理流程、指定学生奶专用牧场和专线服务的保障团队“三专”服务,进一步提升学生奶新鲜品质。在本次“低温奶进校园”的升级过程中,新乳业借鉴多年成功经验,制定了一套完整可操作流程方案:在源头,新乳业将指定学生奶牧场,并在整个生产过程依照最严标准层层检测。在途中,全程线上管控的智慧冷链平台可以实现实时温控、并全程可视化追踪,确保低温奶安全。而在入校后,新乳业将借助自身20年学生奶推广的经验,在营养师团队指导下,由专门团队负责低温学生奶的分发、集中饮用及回收,配合学校输出素质教育。为了更好的了解新乳业的学生奶生产经验,会议当天,与会代表们亲临新乳业旗下的杭州双峰乳业有限公司,参观了其学生奶从生产到运输的严苛流程。

低温好乳启航健康未来

众所周知,相较于常温奶,低温奶在新鲜度、口感、营养价值上都更具优势,是儿童健康饮奶的优选。但是低温奶保质期相对较短,对于乳源质量及冷链要求比低温奶更高,要做到大批入校,必须依托于成熟的学生奶运作体系作为保障。因此,目前只有美国等发达国家推行的学生奶计划是100%采用低温奶,而中国目前的学生奶仍然是适合长距离运输和长期储存的常温奶。但随着“学生饮用奶计划”的不断推广,目前中国儿童饮奶状况已经大为改善,尤其是城市地区儿童饮奶选择更多,家长们对孩子定期饮奶的需求也进化到饮用更加鲜活营养的好奶,升级为更营养的低温学生奶将是未来发展的方向。