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　　圈住年轻人，就圈住了消费的未来。中国食品科学技术学会对22家主要方便面企业的统计显示，2018年，方便面销售额515亿元，同比增长3.3%；产量344.4亿份，同比增长0.73%。尼尔森数据则显示，2019年上半年中国方便面市场整体销量同比成长1.4%，销额同比成长7.5%，呈现销量销售额双升的良好成长态势。

　　正如中国食品科学技术学会理事长孟素荷在2019年9月召开第十九届方便食品大会上所指出的，就整体而言，健康、变革、向上，已成为2018-2019年方便面行业日益成熟的主旋律。