新乳业践行质量安全精进之路,以食品安全为第一原则(2)
时间:2019-10-23 15:21 来源:互联网 作者:WB11 点击:次
在5G时代的智慧发展背景下,数字化正在重新定义中国制造,也在重新定义中国奶业制造。新乳业为实现“打造世界级品质牛奶”的企业愿景,正在不断追求“芯科技”的产业赋能力量,将中国制造升级为更高品质的中国“智”造。 新希望持续加大科研投入,全面推动全产业链数字化战略,以实现产品质量全程可追溯。新乳业的数字化战略可以概括为“1-654战略”,即以1个新希望乳业数字生态圈为目标,聚焦6大业务环节,重塑“人-货-场”的有机互动,夯实包括财务管理、人力资本管理等在内的5种管理支撑,建设敏前台、大中台、稳后台、云平台4大技术平台,共同实现新乳业的数字化转型。 通过人工智能、物联网、车联网在牧场、生产端和物流端的全面应用,能够全面掌握细节数据,迅速匹配小批量柔性生产,实现更精确的货物匹配和全程保鲜。5大管理支撑体系,进一步提升内部决策效率;敏前台+大中台+稳后台+云平台的新一代IT系统架构,赋予企业兼具稳定和敏捷的能力,从容把握数字化时代的新机遇;打通消费者的碎片化需求、个性化场景和圈层,勾勒出更为精准的需求画像,为消费者们带来更加精准及优质的产品。 今年年初,继与新西兰皇家农科院、中国科学院、四川大学、荷兰劳伦斯坦应用科技大学、瑞典查尔姆斯理工大学、江南大学等国内外科研单位和高校联合建立产学研平台后,新乳业又在波士顿建立科研创新中心,形成了“四洲四国”的全球化科研布局,不断吸取发达国家食品安全优质经验。而为了持续提升产品的安全检测标准,新乳业仅在今年上半年就投入了近3000万元用于研发,其重点建设的研发大楼设有西南地区一流的感官品评实验室、产品稳定性分析实验室、分子实验室、基础科学实验室等重点科研平台,为产品质量稳步提升不断蓄力。
在党的十九大报告中明确提出,实现“健康中国战略”需要“实施食品安全战略,让人民吃得放心”。要实现这一目标,离不开政府和行业监管,更离不开中国食品企业主体的努力和自律。在10月16日的活动中,国家市场监督管理总局局长、党组书记肖亚庆表示,此次举行公开承诺是企业落实主体责任、履行法律义务的重要方式,是增进消费者知情权、选择权的有效载体,也是转变监管理念、监管方式的创新。从企业来讲,乳品安全中无论是产品研发、工艺设计、技术创新、质量管理、风险控制,应急处理,企业都是第一责任人,公开承诺亮出责任,让公众知晓,有利于增强食品安全责任的控制。而以新乳业为代表的民族乳业此次做出了公开的承诺,“为13亿中国人民提供一杯好奶”,食品安全任重道远,只有时刻保持对食品安全的警惕,深刻认知企业肩负的责任与使命,以企业生命线守护舌尖上的安全,以匠心精神重塑行业品质标准,才能让健康中国的梦想得以实现。 (责任编辑:admin) |
