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破解白酒国际化,“中式调酒大赛”为中国酒业带来了怎样的尝试?(2)

  据了解,目前在夜场,洋酒的价格普遍在300-500元之间。以利口酒“野格”为例,其在酒馆的价格通常为每瓶200元左右,夜场终端价格甚至更高。如果以白酒作为基酒的中式调酒得到顺利推广,最终成为可以与洋酒并肩甚至取代洋酒的存在,那么白酒的销售,也会有一个质的突破。

 

  对此,记者专程采访了活动主办方全球酒吧联盟创始人、高看国际董事长李加军,他表示中国白酒也是世界烈性酒的重要组成部分,中国已经是世界最大的烈性酒生产国和消费国。中国白酒的香气和味道,在世界烈酒中是最丰富的。现在,中国白酒尝试用调酒的表达方式展现自己,相信一定会有别样的精彩出来,未来也讲给世界烈酒带来的新惊喜。

 

  实际上,“寻找我最喜爱的酒”中式调酒VS鸡尾酒比选大赛作为一项赛事、一个平台,已经起到了很好的推广作用。据选手透露,所有参赛选手所在的酒吧都在推广白酒作为基酒调制鸡尾酒,在选手们的引导下,越来越多的调酒师也开始尝试调制以白酒作为基酒调制的中式调酒。

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