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　　马晓钟介绍，目前，公司已经开发的有牛肉味植物肉饼、猪肉味植物肉饼、植物肉狮子头等产品，在金字火腿天猫旗舰店正式预售的是金字牛肉味植物肉饼。现在公司植物肉产品标准已经备案，生产许可也已经取得，10月下旬会开始批量生产。下一步，公司将陆续推出更多的植物肉产品。

　　金字植物肉，为品牌增加新内涵

　　金字火腿是火腿行业的龙头企业、肉制品行业的品牌企业、产业互联网模式的创新企业。近两年来，公司专注实业，稳步发展火腿产业、快速发展特色肉制品、全力打造产业互联网品牌消费品。公司从去年开始就加大了原料采购力度，并从国外进口了大量原料，以保证原料安全，强化公司优势;大力发展特色肉制品，积极拓展直播电商、社交电商、内容电商等新模式;稳步推进肉类网上交易平台建设，提供肉类采购全供应链服务，推进肉类产业互联网化进程。

　　施延军是金字公司的创始人、实际控制人。在问及为什么要发展植物肉产品这一问题时，他回答道：首先，植物肉是有益健康、有益绿色的新产品，金字做这样的尝试是有意义的。其次，发展植物肉产品也是对公司产品结构的一种完善，植物肉和传统肉制品不是对立的。Beyond Meat 在招股书中透露，93% 的 Beyond 汉堡顾客在同一时期也会购买动物蛋白产品。另外，就是与杜邦公司技术合作，为公司推出植物品产品加快了速度。

　　金字公司进军植物肉的“五大”优势

　　品牌优势：金字公司是为数不多的肉制品上市企业之一，金字商标为中国驰名商标。

　　技术优势：杜邦是全球知名企业，科研实力雄厚，在食品领域有很多的技术成果。我们金字和杜邦一起，聚集植物肉领域，在产品创新和技术研究上进行全面合作，可以发挥各自所长。在杜邦公司技术团队的支持下，公司已经成功开发了牛肉味植物肉饼、猪肉味植物肉饼、植物肉狮子头等产品。10月下旬将开始批量生产。今后，公司将陆续推出更多的植物肉产品，以满足大家新消费理念的需求。

　　设施设备优势：金字现有现代化的肉制品加工设施设备，并有六万吨冷库，可以利用原有设施设备进行植物肉的研发、生产，不必再增加投入。

　　销售优势：公司目前销售渠道“线上线下”联动。 线上：以天猫、京东、苏宁等电商平台为主，结合新型社交电商、内容电商、直播电商等合作的有100余家。 线下：以连锁餐饮、精品超市、大型商超等为主阵地，结合团购、食品加工等渠道，进行立体式推广。

　　资金优势：金字公司为上市公司，经营规范，资金充裕。

　　施延军表示，在全球来说，植物肉产业都还处于初创发展。在国内来说，更是一个新生事物。但植物肉产业的市场会逐步增长，规模也会不断提升。比尔.盖茨曾经说过，植物肉是肉类的未来!金字希望和合作伙伴们一起，推动植物肉产业的健康发展，同时也为金字品牌增加新的内涵!