都市生活里的家乡味
时间:2019-10-12 21:44 来源:互联网 作者:WB11 点击:次
每逢周末，我就在自己蜗居的地方开伙，叫上三两个年轻朋友来家里做客。
“谁会做饭？” “我！” “我也可以！”
朋友们积极响应，厨房里叮当作响，像极了家乡傍晚母亲操持的灶台，大家伙都做着自己的拿手菜，杯盘碗盏一上桌，却又感叹：“味道总觉得还差一些，你们有空到我老家去，我做给你们吃，那味道，才是真的绝了！”
我也细火煨了一瓮鸡汤，可是旅居外地的孩子，尝试过无数种烹饪的方式，却无论如何都拿捏不到家乡的味道，打电话向母亲求助，她在电话那头道出真相：“食材是有性格的，像人一样，吃过山水日头的亏，才懂得把生活熬成浓汤。”
隔了几日，母亲从家乡寄过来几只生鲜的五黑鸡与来自大山里的配料，我用小火陶罐细细炖了好一会儿，揭开罐口的时候，感觉像把老家都搬到了广州，满屋子都是儿时的味道。
后来，我就想：其实食材与人一样，味道与性格从来都说不得谎。
图片来源：Instagram@Kitechaser 一、湘妹子的辣椒 Helen是湖南长大的大妹子，性格像朝天椒，在异乡生活5年，一手小虎椒炒腊肉堪称一绝。 这两年家里催婚催得紧，Helen愁的快赶上特朗普了。 Helen的职业素来以加班闻名广告圈，和她并肩作战的男组员是几个设计青年和文案屌丝，前几个每天都化了妆，掐着兰花指在修图；后几个则是因为常年熬夜长着一张密集恐惧症患者无法直视的脸——痘印堪比月球表面。 除此之外，Helen还认识无数个送“爱心午餐”的外卖小哥，和无数个凌晨四点泊在公司楼下开着“爱心专车”的司机大叔，以及无数个让她接电话都全身不舒服的甲方爸爸。 在广告圈这样一个几乎所有人都只对男性感兴趣的圈子里，Helen想要找一个顺眼的对象是多么奢侈的事情，更别说Helen还不是什么美女。找个人将就一下？开什么玩笑，她这暴脾气，不喜欢的话，指不定哪天一上火，表演个手撕男朋友什么的…… Helen想起入职前问HR：女孩子做广告要有什么必备条件么？ HR语重心长的对她说：要先有男朋友。 图片来源：Instagram@Kitechaser 二、阿贤的黄沙蚬 复旦研究生毕业的他大概是基于某种思乡情节（这种情节又叫做要“老爸手里有个公司需要我来管”），从外企实习结束后就直接杀回广州，在父亲的公司里就职，名校毕业、拥有外企资历、家境优渥、情商超群，身兼部门学历担当、颜值担当、希望之星等无数要职。 三年后，他成为公司业务主管，统领着一公司干劲十足的兄弟姐妹，在深圳、上海、北京拓展业务，筹划着海外渠道…… 然而，就在今年，阿贤的人生——没错！仍旧没有什么转折！他还是一路顺风顺水，今年全款买了新房正在装修。 阿贤每天下班六点的时候，就站在办公室落地窗前喝着营养师调配的蔬果汁，肆无忌惮的欣赏着外面“没我什么事儿”的堵车风景线，阿贤不回家？不，公司就是他家。钻石王老五不会那么早结婚的，再发展几年，娶个明星老婆也有可能，到时候给她建个酒庄，投资部电影不也得动辄几个亿？ 阿贤老家是珠海莲洲镇人，从小在池塘边长大，与外表纨绔子弟的模样很不同，阿贤私下却非常热衷于下厨，做的一手鲜美的黄沙蚬，尽得祖母真传，嫩滑鲜香，令人拍案。 |