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凌晨5点的哈尔滨五常，随着几声雄鸡啼鸣，划破了漆黑的苍穹，阳光溢出云层，一幅艳丽的丰收图尽收眼底。

49岁的王浩，黝黑的脸上笑容朴实又灿烂，丰收的喜悦扑面而来。不远处的谷场，稻谷浸透着阳光的香味。

哈尔滨五常大米核心产区种植基地

王浩是一位地地道道的庄稼汉，有着三十多年的水稻种植经验。望着金色地毯般的稻田，王浩捧起一把稻穗，一脸骄傲的说道：“看，咱这黑土地种出来的大米就是与众不同，再耐心等上几天就能吃上香喷喷的‘五常’大米了。”

138天心血凝聚 绽放舌尖上的甜美味觉

五常大米誉满天下，曾是清朝皇家独享的御贡米。在《舌尖上的中国2》中，被誉为全国最好的大米，产自东北三江平原的黑土地，养分充足，土地肥沃，龙凤山、拉林河、牤牛河的天然河水灌溉水源，加上年均自然降水量在570~600毫米，接近半湿润地区的降水上限，为其种植提供了得天独厚的生态环境。

“一粒小小的五常大米，从育苗到插秧、除草、收割、晾晒，再到餐桌，要历经138天的漫长生长期，且一年只长一茬水稻。”王浩介绍道，“在东北的气候条件下，4月份是不能直接种植的，所以我们都是先用大棚播种，育出幼苗，等到适合自然生长的时候，再人工移植到水田当中。而培育种苗，我们始终保持最严苛的标准，甄选五常本地五优稻四号（俗称稻花香二号）水稻品种，确保稻米的纯正。”

甄选五常稻花香二号水稻品种

稻民正在人工移植幼苗

“稻鸭共生”是当地稻民一直坚持的科学而有趣的种植方式，守护着家乡黑土地的纯净与安全。乔府大院农业股份有限公司董事长乔文志介绍说：“这种技术是利用鸭子旺盛的杂食性，解决稻田内的一些杂草和害虫，同时利用鸭子在稻田中不停地行走，增加水中的氧气含量和水的温度，促进稻苗根系的吸收。而稻田为鸭子提供劳作、生活、休息的场所，两者相互作用、相得益彰。”

利用稻鸭共生的措施来控制农场田间杂草的发生

正是基于这种独特的产业带优势和种植技术，“五常大米”才有了今天的家喻户晓，特别是近几年，消费者对口感、安全、健康的诉求日益旺盛，五常大米市场热度飙升，已经成为当地的一张靓丽名片。在最新发布的全国地理标志产品排行榜中，五常大米名列第六位，品牌价值高达677.93亿，且头顶五项桂冠：“中国地理标志保护产品”、“原产地证明商标”、“中国名牌产品”、“中国名牌农产品”、“中国驰名商标”，可谓实至名归。

保“好”保“真” 京东超市助力“互联网+农业”布局

随着五常大米的持续热销，很多打着“五常大米”名号的大米流入市场，规模远超于五常市实际年产量，出现较为严重的“掺混”“假冒”情况。如何让消费者吃上保真且优质的五常大米，是五常大米粮食企业和消费者共同面对的问题。

为了保护五常大米品牌，促进五常稻米产业健康可持续发展，2015年，五常市委、市政府投入3200余万元建成了五常市农业物联网服务中心，建设了五常大米网和五常大米溯源防伪查询平台，对五常大米实行“三确一检一码”溯源防伪，实现从地块、水稻播种、田间管理、生产加工到餐桌全程管控、信息反馈和质量追溯，形成完整的五常大米溯源防伪体系，有效的保护了五常大米地域品牌。