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　　南翔小笼门店

　　眼下，随着人们生活节奏的加快，大家越来越注重饮食健康，所以对烹饪产品的食材与营养价值也是颇为关注。你会发现，传统面点食品一直以来都备受消费者的关注和喜爱，如汤圆、水饺等已形成年产值数百亿元的产业，各种包子、馒头连锁品牌也不断兴起，因包子现制现售，远比速冻食品营养，这也将促使家庭在该类食品的选择上越来越多，这是包子专卖店存在和发展的必然性。今天我们就来一睹客如云服务的零售餐饮化优秀合作商户——南翔小笼是如何快速抢占餐饮市场，广为大众所喜爱的。

　　“南翔小笼” 匠心出品 ，品 质 本身得人心

　　南翔小笼隶属于上海南翔食品股份有限公司，成立于1993年，座落在上海市嘉定区，公司主要生产“南翔”牌小笼包、上海云吞等系列速冻食品，产品除销售国内市场外，还远销美国、加拿大等国家，也是上海地区最早生产出口速冻食品的专业企业，出口历史长达20多年之久，产品享誉海内外。后因零售速冻产品口味极佳，深受广大消费者青睐，南翔小笼为了进一步满足消费者对口味的追求，以现制现售的形式，开设了实体门店，希望带给广大消费者极致的美食体验。

　　南翔小笼热销菜品：三丝鸡肉春卷、咸蛋黄烧麦、南翔小笼包

　　南翔小笼包至今已有100多年历史，也是现在上海南翔镇的特色小吃。清代同治十年，南翔镇日华轩点心店店主黄明贤对大肉馒头采取“重馅薄皮,以大改小”的方法，创立了南翔小笼，如今在海内外享有极高的知名度。​

　　南翔小笼门店

　　近年来，南翔小笼不断进行产品开发和创新，目前，旗下产品涵盖南翔小笼包、上海云吞、蒸饺、春卷皮、春卷，麻饼、奶黄包、细沙包、水饺、精白馒头、花卷等50多个品种。有别于大多数速冻米面食品生产商，公司产品采用纯手工制作，用料精细、工艺讲究、质好味美、营养丰富、食用方便，深受国内外消费者欢迎。

　　南翔小笼热销菜品：老上海炸猪排、金汤海鲜面、酱汁鸭腿、本帮熏鱼

　　南翔小笼为消费者展示传统手艺

　　经过多年努力发展，南翔小笼所生产的南翔小笼包获得了首届中国食品博览会银奖、中商部饮食业优质产品金鼎奖、94中国特产精品等多项殊荣，多次被评为市名优食品，市优质出口商品，以及被中华全国供销合作总社评为名牌产品;93年被中华人民共和国国内贸易部评为“中华老字号”企业，2003年获食用农产品安全加工示范企业，2006年“南翔”牌小笼包被评为上海市著名商标。

　　南翔小笼产品展示

　　保留传统做法

　　南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇的特色传统名小吃，已有100多年历史。南翔小笼以皮薄、馅大、汁多、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的风味小吃之一。今年，南翔小笼正式与深耕SaaS系统领域的领军企业客如云达成战略合作，将100家门店正式上线客如云智能收银门店系统，加速门店的运营能力，以求高效实现盈利。

　　餐饮智能化 势不可挡 ，为企业高速发展 插上翅膀

　　谈到如何管理门店，南翔小笼在初期的基础效率工具选择上，采用的是较为传统的收银机，那时仅能解决收银买单，但随着人们消费升级与消费行为的改变，显然，传统的收银设备已经不能适应南翔小笼这种快节奏的运营模式。

　　南翔小笼店内