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   日期：2019-09-13     来源：中国食品网    浏览：731    

 　　为切实加强学校托幼机构食堂食品安全工作，确保广大师生的身体健康和饮食安全，近日，工业街道市场监督管理所对辖区内所有学校及托幼机构食品安全开展集中专项检查。

　　重点检查学校食堂持有食品经营许可证情况;食品安全管理工作制度落实情况;索证索票情况;从业人员健康管理和培训情况;原料采购、加工制作、添加剂使用规范情况;餐饮具清洗、消毒情况;食堂卫生环境及加工、贮存和留样等设施设备配置、运行情况等。

　　截止目前，共检查学校食堂1家，幼儿园4家，出动执法车辆5车次，执法人员25人次，对于存在的从业人员健康证过期，食品添加剂使用记录、留样记录、餐用具消毒记录等记录不全，操作间内的盆具未粘贴标识等情况已责令其限期整改，下达责令改正通知书2份。这次专项检查，着力提升了学校食堂负责人的安全意识和责任意识。（徐朵）