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   日期：2019-09-09     来源：中国食品网    浏览：199    

　　2019年9月6日，中科合创(北京)科技成果评价中心在济南依据科技部《科学技术评价办法》的有关规定，按照科技成果评价的标准及程序，本着科学、独立、客观、公正的原则，组织专家对济南微生慧生物技术有限公司完成的“复合益生菌共生发酵植物萃取物培养技术的研究”项目进行了科技成果评价。

　　该项目围绕复合益生菌共生发酵植物萃取物培养技术取得的创新成果显著

　　经过专家评审，认为该项目围绕复合益生菌共生发酵植物萃取物培养技术开展系统研究，取得的主要创新成果如下：

　　（1）菌种总数达到109CFU/mL以上

　　该项目开发了复合益生菌分时发酵植物萃取物的培养技术，优化了多菌种发酵均衡生长的方案，菌种总数达到109CFU/mL以上，取得了《一种植物萃取物复合益生菌分时发酵培养方法》(ZL201510865419.8)发明专利。

　　（2）经过与益生菌发酵后，更容易被人体吸收

　　利用复合益生菌共生发酵植物萃取物培养技术，使得药食同源植物源材料活性成分与益生菌代谢活性产物相辅相成的作用。而在复合菌生长过程中，会不断分泌的生物酶，可以将这些包含有效“官能团”的生物大分子，酶切、降解为小分子物质，更高效的被人体吸收，利用率更高，效果显现的更迅速。

　　（3）产品符合第三方检测标准要求

　　该项目对自主选育的益生菌株进行功能评价，制定并备案了产品企业标准，产品经第三方检测符合标准要求。

　　项目成果开发的系列产品，市场前景广阔，取得了显著的经济和社会效益

　　现济南微生慧生物技术有限公司积极围绕人体微生物的分布情况，从而研究和开发出有益人体健康的产品。在调节人体肠道微生态平衡领域，就自主研发出了"复合菌发酵饮品"系列产品。而该项目研究成果总体达到国内领先水平。

　　经专家组全面审核，与会专家一致同意，“复合益生菌共生发酵植物萃取物培养技术的研究”项目通过科技成果评价。

　　据悉，此次评价会的专家由山东省食品发酵工业研究院副院长、研究员苏理，齐鲁工业大学教授刘新利，山东师范大学教授刘建龙，齐鲁工业大学教授王腾飞，济南大学教授谷劲松，山东省农科院研究员岳寿松，山东省发酵设计院研究员董学前组成。