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如何打好今年中秋战?月饼买手竟是“高危职业” 背后真相亮了(2)

此外,同样是通过京东大数据,阿辉很早就预测到国潮风月饼将成为今年中秋的畅销品类,凭借买手的职业敏锐度,阿辉和近年来最大的国潮IP故宫提前沟通合作,双方共同打造的故宫心意月饼一上线就卖断货,当天便追加了几百万的新订单。正是通过充分利用数据进行分析,阿辉将月饼这季节性产品做到了极致,打造一个又一个爆品。

用理工男的思维卖月饼

作为一名月饼买手,阿辉或许并不是一个天生的“吃货“,但一定是一位逻辑严谨清晰的理工男。他坦言:自己很享受工作中洞察市场的过程,发现月饼行业鲜为人知的一面,就像一个孩子品尝口味未知的巧克力。

如何打好今年中秋战?月饼买手竟是“高危职业” 背后真相亮了

 

图为阿辉日常工作之一:消费者把控月饼品质、精选美味月饼

月饼本身有着强烈的本土地域口味偏好,但阿辉却发现来自上海的品牌月饼在重庆地区十分畅销,甚至出现过脱销的现象。结合数据分析、市场经验和历史知识,将这一洞察倒推,阿辉终于找到了答案:乡愁——原来早在解放前期,大批上海人拖家带口移居至重庆,如今虽然历经多代,但仍然保留着家乡口味,每逢中秋,则成了这些在重庆的上海人回味家乡美食,排解心中乡愁的重要时刻。正是由于阿辉的理性思维,让京东平台在中秋备货阶段,就将更多上海品牌月饼提前发送到西南大区,满足重庆消费者品尝家乡风味的需求。

除了把寄托乡愁的月饼精准送到用户面前,阿辉深知,买手这一职业赋予他们的更多责任:始终要做好4个身份——好物发现者、品质守门人、价格谈判官以及产品定制专家。在京东,无数像阿辉一样的买手团成员,致力于帮助消费者找到更好的产品,让京东平台用户网购更全、更省、更放心

(责任编辑:admin)
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