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2008年,王克明实施了一个更加大胆的计划,经人介绍,他在长白山敦化市雁鸣湖国家生态保护区找到了一块肥沃的耕地,绵延五六百亩之广。王克明在这里花巨资建立了自己的黄豆种植基地。每年开春,王克明的基地管理人员都会把甄选的珍稀豆种“绥农14—3”,免费送给基地的农户种植,春播,育苗,管理,秋收,他们全程跟踪管理。勤劳而朴实的日月永和人常年驻守在基地,流下了辛勤的汗水。

白山黑土,在雁鸣湖纯天然环境的滋养和孕育下,黄豆品质达到最优,日月永和所磨制出来的那碗豆浆,味道也越来越浓了。

|一根纯天然配方油条,经过数十次食品检测部门品质检测,乃是豆浆绝配

淳味的豆浆,香脆的油条,在日月永和,乃是他们的早餐绝配。

油条,自宋代诞生始,就伴随着我们这个民族的饮食走过了近千年,成为大江南北群众普遍性的早点食品,在华夏大地上,我们随便走到哪里,都能吃到一根油条。但是,就是这样一个最普通的早点,在王克明手里,却成了品牌的标志。

在王克明的一意坚持下,日月永和的油条被主动送往食品检测部门接受品质检测,前后经历数十次,结果显示,他家的油条远胜于食品行业标准。原因只有一个,那就是他家的油条是纯天然的发酵配方。为了这个天然配方,王克明带领他的研发团队研究了五年。

“油条不但口感要香脆,而且要为消费者的健康负责!” ,王克明这样说。

众所周知,为了面粉发酵,无论是做包子还是做油条,都必须用到明矾。2016年,国家严格规定了食品行业产品的明矾含量标准。

为了适应行业新规,王克明决心对自家的油条配方展开新的研发,经过团队五年时间的长期攻关,终于开发了一种纯天然的油条配方。

日月永和采用新配方制作的油条,不但口感香脆酥嫩,而且品质远优于国家行业标准。

豆浆加油条的绝配,日月永和屹立深圳餐饮界23年,被深圳饮食服务行业协会授予“深圳老字号企业”;油条被中国饭店协会评为“中国名点”。