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   日期：2019-09-06     来源：中国食品网    浏览：109    

　　为切实加强秋季学校食堂食品安全监管工作，预防和控制食物中毒事件发生，切实保障广大师生的身体健康和饮食安全，9月4日至6日，太慈市场监督管理所联合乡镇食安办对辖区范围内的所有学校、幼儿园食堂食品安全组织开展了专项检查。

　　此次检查的重点是学校食堂餐饮许可情况及从业人员的有效健康证明；食品原料采购索证索票和台账记录情况；对变质过期食品的处理情况；食品添加剂制度管理落实情况；食品加工设备、餐具的清洗消毒和加工场所的卫生情况；晨检和留样制度落实情况；同时加强对学校食堂负责人、专（兼）职食品安全员和从业人员的培训，强化食品安全责任意识和自律意识，切实提高食品安全管理水平。

　　此次专项检查，进一步强化了学校食堂食品从业人员食品安全意识，督促了学校食堂严格落实各项管理制度，提高了各学校食品安全水平，切实保障了广大师生餐桌和舌尖上的安全。

　　太慈市场监管所 余政权