中国食品商务网移动版

   日期：2019-09-05     来源：中国食品网    浏览：181    

　　近日，为保障在校学生饮食安全，县市场监管局、县教体局联合汉阴县铁佛寺镇对辖区各中、小学进行了食堂食品安全监督检查工作。

　　本次食堂食品专项检查重点围绕学校、含幼儿园食堂、学生集体用餐配送单位及学校周边食品经营户。着重检查经营者主体资格、从业人员健康证明、经营场所环境卫生、“三防”设施、食品原料采购、食品储存与留样、加工制作、餐用具清洗消毒、餐厨废弃物管理和食品进货查验、索证索票等是否符合规范要求，严防销售假冒伪劣、过期变质、“三无”和不合格食品等违法行为。

　　针对辖区校园食堂的卫生安全，工作人员对后厨、储存间、米面房、调料间进行了逐一排查，现场对学校食堂的原料、加工流程、餐饮具清洗和从业人员的健康情况进行了检查，核查了消毒、台账、抽检、留样、报损等制度的落实情况，有效提高了从业人员食品安全意识和维护食品安全的责任感。

　　本次校园食堂食品专项检查工作，旨在全力守住校园食品安全防线，确保师生饮食健康，为学校教育教学的正常开展和学生的健康成长保驾护航。（通讯员 张辉）