中国食品商务网移动版

各有关单位，各区（地区）食品药品安全委员会：

　　《北京市2019年食品药品安全重点工作安排》已经市政府同意，现印发给你们，请认真组织落实。

　　北京市食品药品安全委员会

　　2019年7月22日

　　北京市2019年食品药品安全重点工作安排

　　2019年北京市食品药品安全工作要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大和十九届二中、三中全会精神，认真落实《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》（中发〔2019〕17号）以及《国务院食品安全委员会关于印发2019年食品安全重点工作安排的通知》（食安委〔2019〕2号），围绕人民群众普遍关心的突出问题，加强食品药品安全监管工作，不断提高人民群众获得感、幸福感、安全感。现就2019年食品药品安全重点工作作出如下安排：

　　1.完善风险评估及法律法规标准体系建设。贯彻执行《北京市小规模食品生产经营管理规定》，研究制定小作坊、小餐饮、小食杂店、食品摊贩具体认定标准和许可备案管理办法。（市市场监管局、市城管执法局，各区（地区）政府按职责分工负责）推进农业地方标准立项、报批及复审工作。（市农业农村局负责）加强食品安全国家标准宣贯培训、跟踪评价，完善食品安全标准跟踪评价和需求反馈机制。（市卫生健康委负责）关注《药品管理法》《医疗器械监督管理条例修正案》《化妆品监督管理条例》等立法进程，抓好出台后的宣传贯彻工作。启动北京市中药饮片炮制规范修订研究工作。（市药监局负责）加强食品安全风险监测评估，推进部门间风险监测信息共享，提升全市风险评估能力。（市卫生健康委、市农业农村局、市园林绿化局、市市场监管局、市粮食和物资储备局、北京海关按职责分工负责）强化农产品生产基地、产地运输车、暂养池、屠宰场等环节监测抽检力度。（市农业农村局负责）开展食用林产品及产地环境风险监测。（市园林绿化局负责）

　　2.实施农药兽药使用减量和产地环境净化行动。推进农业绿色生产和节肥节药，抓好畜禽粪污资源化利用。严格农药兽药准入管理，督促落实安全间隔期和休药期制度。实施化肥农药减量增效行动、水产养殖用药减量行动、兽药抗菌药治理行动，遏制农药兽药残留超标问题。重点整治蛋禽违规用药、牛羊肉“瘦肉精”、生猪屠宰注药注水、水产养殖非法添加、农药隐形添加等违法违规行为。（市农业农村局负责）加强农业面源污染治理，强化耕地土壤风险管控与修复。开展涉重金属重点行业企业排查整治，防止重金属等污染物进入农田。（市农业农村局、市生态环境局按职责分工负责）

　　3.实施校园食品安全守护行动。严格落实学校食品安全校长（园长）责任制，保障校园食品安全，防范和减少食源性疾病事件。基本完成全市中小学校、托幼机构食堂“阳光餐饮”工程建设任务。逐步实行大宗食品公开招标、集中定点采购，建立学校相关负责人和家长陪餐制度。对学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边餐饮门店及食品销售单位实行全覆盖监督检查。（市教委、市市场监管局、各区（地区）政府按职责分工负责）

　　4.实施农村假冒伪劣食品治理行动。以农村地区、城乡结合部为重点，全面清理食品生产经营主体资格，加大对农村大集、食杂店等监督检查力度，严厉打击制售“三无”食品、假冒食品、劣质食品、过期食品等违法违规行为，坚决取缔“黑工厂”“黑窝点”和“黑作坊”。规范农村食品流通供应体系，净化农村消费市场，提高农村食品安全保障水平。建立农村食品安全风险隐患排查整治常态化机制。（市农业农村局、市公安局、市市场监管局、北京市供销合作总社、各区（地区）政府按职责分工负责）

　　5.实施餐饮质量安全提升行动。基本实现全市餐饮服务单位“阳光餐饮”工程全覆盖，鼓励网络餐饮服务提供者达到“阳光餐饮”水平。开展餐饮业品质提升行动，全面提升餐饮业食品安全、环境设施、文明服务和规范管理水平，继续打造3000家品质餐饮示范单位。实施餐饮安全风险分级管理，支持餐饮服务企业发展连锁经营和中央厨房，提升快餐、团餐等大众餐饮标准化水平。加强网络销售食品线上监测、线下检查。落实食品销售者、市场开办者、网络销售平台食品安全管理主体责任，网络餐饮服务第三方平台分支机构备案率达到100%。（市市场监管局、各区（地区）政府按职责分工负责）推动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。（市城市管理委、相关区（地区）政府按职责分工负责）