中国食品商务网移动版

   日期：2019-08-30     来源：中国食品网    浏览：128    

　　为确保秋季开学广大师生饮食安全，及时消除食品安全隐患。近日，临城县市场监督管理局组织执法人员在全县范围内开展学校食堂“第一餐”食品安全专项检查。目前，已出动执法人员150余人次，检查学校食堂35个，下达责令改正通知书13份。

　　此次专项检查，以乡镇中、小学校、私立学校为重点检查对象，以食品原材料进货查验和食品加工操作环节为重点检查内容。着重检查学校食堂经营主体资格、从业人员健康持证、原材料采购索证索票、供货商资质、购货台账记录、公用餐具消毒、食品留样记录、经营场所环境卫生、食品添加剂使用、“三防”设施特别是食品加工制作过程是否符合规范要求。针对检查中发现的食品操作间卫生差、索证索票不全、生熟存储不分、领导陪餐不到位等问题，当场提出整改意见，并下达责令改正通知。同时，要求各学校进一步落实食品安全主体责任，及时开展自查自纠，严格落实食品安全各项制度，切实提高食堂管理人员食品安全意识，共同扎牢学校食品安全“篱笆”。﹙临城县市场监管局范胜印、张华﹚