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为了保留这种有情感的独特味道，周黑鸭从位于湖北大本营的华中工业园区调来数十名生产骨干，成为华南区技术团队的中坚力量，由他们开启在这片土地的手艺传承。

53岁的向师傅，2012年晋升为周黑鸭的卤制大师，去年他和另一位卤制大师一起来到东莞。“公司需要人来华南，我也愿意为公司的发展做贡献，这里更能体现自己的价值”，向师傅告诉记者。据了解，这些从湖北来的“周黑鸭人”，不少已经在东莞落户，成了新的“广东人”。

随着生产设备的升级革新和骨干力量的循序注入，周黑鸭华南工厂年产量预计将达三千万盒，成为其“五大区布局，辐射全国”发展规划的又一里程碑。