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　　“食品安全信用评价制度，主要包括食品安全信用评价原则、评价机构、评价指标的确定，评价等级的划分等，进一步保障老百姓舌尖上的的安全。”市市场监管局相关负责人说。食品安全信用评价体系将与食品安全信用征集体系相匹配，逐步建立食品安全的政府评价、行业评价和社会评价三者结合的评价体系。

　　建立食品安全信用信息披露机制，食品安全信用信息披露将遵循依法、客观、公正的原则，维护国家经济安全，保守国家机密、商业秘密和个人隐私。对内为国家机关司法和行政提供依据，为企业资质审批、政策制定等提供决策参考；对外向社会提供企业信用信息查询服务，依法公示企业的信用信息。食品安全监管有关单位、食品行业协会将依照信息管理有关规定向社会披露食品安全信用信息，供社会随时查阅食品安全信用状况。

　　充分发挥食品安全信用差异对企业的奖惩功能，食品安全各监管部门根据食品生产经营企业食品安全信用评价结果（信用等级状况）确定不同的监管力度，实行分类监管。建立完善激励和惩戒机制，对长期守法诚信经营的企业要给予宣传、支持和表彰，在依法实施行政处罚的同时实行重点监管，根据具体情况采用信用提示、警示、公示、公开曝光、取消市场准入等行政处罚方式进行惩戒，构成犯罪的依法追究其刑事责任。