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炎炎夏季，又迎来饮料消费的高峰期。相比矿泉水的清淡、碳酸饮料的浓烈，介于两者之间的苏打水成为折中选项。对人体有益的碱性成分，外加汽泡在口中的激爽感，使得为健康焦虑的人群有了一个最优选项。

2019年春季，宜简将主要面向年轻人的细分产品汽泡苏打进行产品升级，那么此次产品升级有哪些改变？又将如何俘获消费者的心，记着针对以上问题采访了重庆品正食品有限公司。

汽泡遇上苏打 重庆品牌激发新活力

2010年，宜简品牌诞生，一瓶蓝白包装的无汽苏打水横空出世，迅速占领商超货架。凭借优秀的产品品质和舒适的品牌文化，宜简逐渐赢得市场认可，并成为国内苏打水领域的中坚力量。

即将迎来10周年的宜简，一直在思考如何做更好的苏打水？在深耕苏打水领域的第9年，宜简再次将目光瞄准了含汽苏打的领域，将原有的汽泡苏打进行了品牌升级 。

含汽苏打比纯水刺激，但比纯酒饮或碳酸饮料更为健康，这种折中选项成为健康焦虑人群最日常的选择。

2019年第一季度可口可乐的财报中“怡泉”的增幅达到了两位数，为公司带来了6%的零售价格增长；雀巢投资2亿欧元再增加3条巴黎水的生产线，预计在2020年将产量提高到40%以上，供应本地并提供出口。这些大品牌的动作都在佐证“汽泡苏打即将再度流行”的市场倾向。

随着含汽苏打水的“蛋糕”被各大厂商一起做大，消费者对于产品有了更加严格的要求，厂商对于市场的细分也更加敏感。所以，宜简瞄准了更加细分的汽泡苏打，从“生活宜简，身体宜碱”的佛系养生，转变到“玩趣时刻，冒个泡”的张扬态度。

2018年，宜简的汽泡苏打一经推出，就收到消费者的喜欢。

宜简为了获得更多的市场占领份额，在2019年3月，对原有产品进行升级，针对市场的需求在口味上除了保留去年最受大众欢迎的青桔味和口味独特、有固定受众的咸柠味，还增加了少女系，颜值更高的西瓜味。

“新品是研发团队耗时半年以上，经过上百次的测试和对口味的反复调整，最终调兑成功的结果”，宜简相关负责人介绍，“它既保有碳酸饮料的爽快，又保有健康饮品的特点。汽泡苏打主要采用对人体无害的代糖（三氯蔗糖为主）和从新鲜玉米中提炼而出的果葡糖浆调兑而成，低糖、低能量、0色素、0脂肪的特点深受年轻消费者青睐。”

除了新世纪、永辉、沃尔玛、罗森、7-11等现代渠道，宜简汽泡苏打还在烟酒店、夫妻小店等传统流通渠道上市，更开发网咖等贴合年轻人生活场景的特殊渠道。据经销商反馈，当时不少消费者初次购买就被宜简汽泡苏打的清新可爱的包装所吸引。

瞄准年轻群体 打出“健康”“个性”两张牌

“夏天要喝点甜甜的汽泡水，但是碳酸饮料糖分高还不健康，宜简汽泡苏打‘低糖低热量0脂肪’，晚上刷剧喝起来没有愧疚感！”“减肥女孩购物分享，宜简汽泡苏打小小一瓶非常方便携带，微甜好喝。”……各大社交平台上，网友们纷纷打call，这款汽泡苏打到底魅力何在？

饮料行业专家分析，在更少糖、更低卡路里的轻食趋势下，苏打水是整个消费环境的受益者之一，宜简汽泡苏打正是抓住了消费者的这一需求。

宜简相关负责人表示，根据调查数据显示，73%的消费者在2018年喝过无糖饮料，全球推出的38%的新饮料均声称低糖或无糖。在口味的选择上，大部分消费还是处于保守，喜欢水果这样的小清新口味。“宜简汽泡苏打兼具苏打水的健康和碳酸饮料的活力，一瓶的热量，仅相当于一个番茄的热量，约18卡。”该负责人说道。

其次，从成分上看，汽泡苏打的成分更简单、健康。有研究表示，汽泡可以促进肠胃运动等功效，尽管能像碳酸饮料一样给人以饱腹感，但这种弱酸性饮料的腐蚀作用却仅为碳酸饮料的1%。

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