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谁在帮家乡早餐店“减负”? 美团快驴进货为餐饮商户数字化赋能(2)

美团快驴进货有关负责人介绍,快驴主要针对广大中小餐馆一站式购买渠道匮乏、对批发市场依赖性大、议价空间小等痛点,做出持续性业务探索。“餐饮商家在使用快驴进货应用后,不需要再每天早起采购食材,而是在店面营业前收到当天食材,省下时间和成本,也极大改善了生活质量,让餐饮商家把更多精力和资金投入到产品改善及经营上去,为消费者传递更多价值。做早餐店很辛苦,快驴进货的仓配工作人员更辛苦,他们每天凌晨就要到库房开工,要赶在早餐店开门之前把商户订购的食材配送到位,这意味着我们要比早餐店老板更快、更早、更勤,尤其对于像林铭光和林炎官这样年过半百的老年餐饮从业者来说,快驴进货帮他们送货上门,卸掉很大一部分重担。”

过去,餐厅采购+验货+财务对账需要2-3人,其中存在不少效率问题及可以优化的时间。而现在,餐饮商户可通过“快驴进货”移动端App,对选货、订单、售后、财务发票进行查询及管理;在后台,快驴还可以通过商家端App和司机端App实现产地信息到物流查询的实时追踪,餐厅订货时长从2小时缩短至10分钟。目前,快驴进货已经在全国布局了22个省,39座城市,超过300个区县。

(责任编辑:admin)
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