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   日期：2019-07-12     来源：中国食品网    浏览：110    

　　报道一、羊肚菌调研

　　2019年7月11日上午，河南科技大学食品与生物工程学院赴伊川食用菌调研团成员到达了伊川县平等乡马庄村羊肚菌专业合作社。

　　合作社负责人郑经理热情地接待了实践团，并向他们讲解了羊肚菌种植方面的知识和难点。调研团成员认真学习，并做了详细记录。

　　之后郑经理带领队员们到种植厂房参观。根据种植过程的不同阶段，厂房设有待接种室，灭菌房，出菇房，成品包装房等区域。

　　调研团成员向郑经理询问羊肚菌的的市场销售状况，不同种类羊肚菌的价格以及成色不同带来的影响。

　　羊肚菌由于味道鲜美、营养丰富，又具有提高免疫力、有益肠胃健康、预防感冒、补肾强身、防癌抗癌等功效，近些年来无论是国外市场和国内高端消费市场都供不应求。

　　报道二、伊川平菇调研

　　当天，赴伊川食用菌调研团，前往马庄食用菌种植专业合作社进行参观调研。

　　首先，调研团成员在王社长的组织下，在会议室一起观看了“伊川平菇”的宣传视频，观影过程中大家了解到，伊川平菇最大重量可达50多公斤，要知道吉尼斯世界纪录平菇的最大质量仅仅13.6公斤。

　　随后，王社长带领调研团成员们依次参观了合作社的出菇房、加工厂房和质量评估实验室。

　　原始的食用菌种植、加工工艺，与调研团之前参观的食用菌生产方式大不相同，这种原生态方式生产出来的平菇，其营养价值、品相口感等方面都远远超出工厂化大棚所产的平菇。

　　据王社长介绍，合作社所产出的原生态平菇远销海外，已与新西兰、日本等五个国家的企业建立合作关系，产品一度供不应求，受到了国内外人民的一致好评。

　　通过对羊肚菌和伊川平菇的调研，团队成员们更加理解了社会实践、合作规划的意义，希望以此次暑期社会实践活动为契机，为实现中华民族伟大复兴的“中国梦”贡献一份力量。