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只有高粱才能酿造出优质的白酒吗?事实并不是这样的，当酿酒原料中高粱的比例降低时也能酿造出好酒，比如五粮液，五粮液是一款以高粱为主搭配大米、小麦、糯米、玉米酿造的一款优质白酒。公开资料显示五粮液五种粮食搭配比例为高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%，五种原料搭配弥补了单一原料发酵所存在的不足，充分发挥各种原料的优势，汲取各种粮食的精华作用互补，为丰富味觉提供了较为全面的物质基础。五粮液凭借其香气悠久、入口甘美、入喉净爽的特点在消费者心中有着举足轻重的地位。

当然并不是只有高粱能酿造出好酒，比如天佑德青稞酒就是以青稞为主要原料酿造的。其实酿造一款优质白酒，原料的选择仅仅是一个开始，从原料到好酒，还需要经历很多繁琐的流程和岁月的雕琢，而评价一款白酒的品质也是需要多方面综合考虑。最后小酒瓶还是要提醒各位酒友，适合自己的才是最好的，适量饮酒，健康生活!